お正月のブリ刺し 日本酒🍶
干支送りのお菓子です
スズキ目 アジ科に分類される海水魚
産地
日本国内沿岸 朝鮮半島周辺
旬 １２～２月
効果効能
EPA（エイコサペンタエン酸）
DHA（ドコサヘキサエン酸）
などの不飽和脂肪酸が豊富に含まれている
↓
血流改善 動脈硬化予防
DHA
↓
脳神経機能に重要な栄養素 脳の活性化
認知症予防
ビタミンE 鉄分などの栄養素が
豊富に含まれている
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美容効果
ビタミンB1が豊富に含まれている
↓
糖質代謝の促進
POA（パルミイレイン酸）が
豊富に含まれている
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脳梗塞 脳卒中の予防
ビタミンD→カルシウムの吸収を助ける
鉄分・タウリン→貧血予防
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