鹿児島市から車で1時間強の言わずと知れた鰹の町で見付けた
地元の方も認める食堂『展望レストラン ぶえん』を紹介します。
枕崎駅からは徒歩10分、枕崎 お魚センターという市場の2階がその食堂です。
メニューは鰹が大半で、トンカツや海鮮丼もあったような...
でもメインは鰹なので、やはりここでは鰹を食べて下さい。笑
さて、今回はぶえん鰹の刺身定食（1,480円）を頂きました。
ぶえん鰹とは、鮮度を維持するために釣り上げるや否や血を抜き、急速冷凍した鰹のことで
臭みのない味、綺麗な赤色の身、もちもちとした食感が特徴だそうです。
提供されてまずビックリしたのは、噂通りの身の赤さ。
こんなに赤い鰹の刺身は未だかつて見たことがありません。
そして、口に入れて驚いたのは、臭みとクセのなさ。
高知で食べた鰹も鮮度良く美味しかったですが、こちらは臭みが少ない分
一層身の味を感じることができて、本当にクセになってしまいそうでした..！
あおさのお吸い物も美味しくて、大満足なランチでした。
ちなみに、1階では魚介類や海産物の販売を行っています。
美味しそうな腹皮を前に、食指が伸びそうになった僕...。
鹿児島では鰹の腹皮を盃にお酒を飲んだりするのですが
（適度な脂身、塩味で、めちゃくちゃ美味しいんです。これが！笑）
枕崎では小学校の給食でも出てくるそうな。羨ましい！
■展望レストラン ぶえん
住所: 鹿児島県枕崎市松之尾町33-1 枕崎お魚センター 2F
電話: 0993-73-2311
訪問: 2015年2月
URL: 展望レストラン ぶえん HP