札幌・すすきの（東本願寺）のラーメン屋『信玄』です。
元々本店は石狩にあり、こちらは暖簾分けしたお店
とは言え、利便性が高いこともあり、常に混雑しているようです。
待たされるのは事前に分かっていたので、敢えてピークタイムを外し
土曜日の午後2時に訪れたものの、既に20人待ち…。
店内のベンチに腰かけて、席が空くのを待ちます。
（意外と回転が早く、30分ほどで座れました。）
店員さんは手際よくお店を回していて、ラーメンも注文から5分位で出てきました。
黙々と立ち上がる湯気とふんわりと漂う香ばしい香り…。
食べる前から食欲全開です。笑
一口食べてみると、やはり期待を裏切ることなく美味しいです。
スープが麺とも滑らかに絡んで良い感じ。
少し重みのあるスープだからか、体が温まる感じがしました。
合わせて頼んだチャーシュー丼も脂身が美味しくて、軽々と完食。
本来身体に良い組み合わせではないのですが、それも止められないのが美食の持つ力ですね！笑
また食べに行きたいラーメン屋でした♪
■信玄
住所: 北海道札幌市中央区南六条西8
電話: 011-530-5002
訪問: 2014年11月