「スナックCANDYえんとつ町店」で
前職の後輩黒田君を招いて
”現役料理人の和食イベント”を主催させていただきました。
主催といっても僕はほぼ何もしてません。
料理は全部黒田君に丸投げでした😅
イベント中真っ先に日本酒飲んでました🤫
※誕生日前日の為
料理の献立はさすが京都で7年修行してきなと思わせる
素晴らしい内容で
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・出汁巻き卵
利尻昆布と薄削の鰹節でしっかり出汁をとり京風だし巻き✨
・鯛と蕪の旨煮
鯛の旨味が出汁に染み出た飲み干したくなる優しい味付け✨
・ローストビーフ
表面は香ばしく焼き上げ低温でゆっくりじっくり火を入れたローストビーフに茗荷、生姜などの香味ソース✨
・粕汁
当日朝から丁寧に仕込んだ白味噌ベースの野菜たっぷり体が温まります✨
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ほぼ完売だった様です✨✨✨
皆さん満足して頂けてたようでほんとに良かった‼️
夜は別件で用事を済ませ
閉店間際に顔を出すと
いろんな人が来てくれてました✨‼️
ありがたい😭
いろんな人と話して
かなりワクワクしてた黒田✨
帰りには
「世界は広がった」
「渡邊さんの話は全部嘘だと思ってた」
「いろんなイベントついて行ってみたい」
など好奇心あふれる嬉しい言葉をくれました🙈
やって良かった‼️‼️‼️✨
僕は来週に控えた岡山キャンディさん
来月には姫路キャンディさんでイベントさせて頂きます✨✨
米田さんヒデさんありがとうございます😊
是非ご参加ください‼️
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
2月22日(土)「岡山CANDY」
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参加費はキャンディ場所代500円
お酒1缶500円
鍋は別料金3000円です。
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差し入れ歓迎！
※差し入れのお酒も販売します
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来月3月14日(土)「姫路CANDY」
4品2000円ランチメニュー
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・和風サラダ
・✨カツオ薫る✨トマトとジャガイモのすり流し
・焼きカマンベールチーズとサーモンの銀餡掛け
・ムール貝の酒蒸しパスタ
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