おはようございます。
いつもご訪問ありがとうございます。
今朝は寒いです 
風も強いし・・
そんなんで、粕汁食べました〰️✨
その話はまた後日 
4月27日の昼ごはんです。
GWの初日ですが、☂️です。
なので、
昼ごはんもセルフになりました。
チルドにある未利用魚の中の、
タカノハダイを食べますね～👍
(/ω･＼)ﾁﾗｯ
エラと内臓を取っただけの状態です。
いつもは皮をスキビキするのですが・・
今回は、鱗が付いたままで2枚におろします。
それを血合い骨を境に身を引きます。
皮は鱗が付いたままでポイできます 
これを薄造りにしま～す
ピンクがかった白身ですね～
骨付きの方も鱗を取らずに化粧塩❓(笑)をしてグリルで焼きます
ワイルドだぜ (σ≧▽≦)σ
(σ≧▽≦)σあら汁も～
辛子酢味噌を回し掛けて～
タカノハダイ定食の完成です
いただきま～す🍴🙏
焦げた鱗付きの皮は、こんな感じで剥がれます。
鱗が取りにくいのを逆手に取ってみました～👍
おしまい➰👋😃