こんにちは~
いつもご訪問ありがとうございます。
本日2本目です。
ワンコの散歩が終わってから、残っている柚子を消費しました。
先ずは朝の散歩…
6時半ごろに出て・・
たぴ丸、黒いので闇にとけ込むので(笑)、ピカピカ光るヤツを付けています。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20231229/12/geshi2019/05/eb/j/o1080081015382889026.jpg?caw=800)
2時間くらい遊んで帰ってきて・・
柚子をたくさん貰ったので、消費します。
ネットで注文した「搾るヤツ」も届いたし・・・
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20231229/12/geshi2019/3d/6c/j/o1080081015382889031.jpg?caw=800)
搾る、皮を剥く、皮をおろすの3パターンです❗
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20231229/12/geshi2019/09/fb/j/o1080081015382889034.jpg?caw=800)
皮を剥いて、刻んで冷凍するヤツ〰️✨
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20231229/12/geshi2019/62/54/j/o1080081015382889037.jpg?caw=800)
残りをおろしがねで擦ります。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20231229/12/geshi2019/fe/90/j/o1080081015382889041.jpg?caw=800)
皮が120gに、輪切りの唐辛子1袋(6g)を刻んで入れました。ちょっと多いか…😅
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20231229/12/geshi2019/c4/af/j/o1080081015382889042.jpg?caw=800)
塩は20gにしました。
これをすり鉢で擦ったら柚子胡椒になります。
残りの柚子を、ハンドジューサーで全部絞ります。
果汁が200mlだったので、醤油を200ml、味醂を40mlくらい入れました。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20231229/12/geshi2019/5b/d9/j/o0810108015382889043.jpg?caw=800)
昆布を入れています。
はい、柚子ポン酢なりました。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20231229/12/geshi2019/b2/3e/j/o1080081015382889044.jpg?caw=800)
1週間くらいで、味が馴染むみたいです。
昼ごはんはカマスの炙り丼と・・
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20231229/12/geshi2019/3a/76/j/o1080081015382889046.jpg?caw=800)
箱から開けてないみかんが一箱あるので、今から格闘しますね❗
おしまい➰👋😃