おはようございます。
いつもご訪問ありがとうございます。
金曜日の朝に雑魚がやってきました～
この4種類、8匹で昨日の「高級梅干し」3つ分〰️✨
3種類みたいだけど、
よ～く見ると4種類あるんですよ❗
コイツらのグループと・・
コイツらのグループ・・
似てるけど・・違うんですよ❗
並べてみると、
上がレンコダイ、下がチダイですね～
これは・・
背鰭の前が長いのでテンスですね～
この前食べたのは、
長いのがなかったのでイラでした～👍
(前回の～)
実家では、ひとくくりでネコマタギですけど・・❗❗(笑)
月曜日の晩ごはんは、
超久しぶりの鍋🍲で～す
塩鍋〰️✨
さて、
土曜日の朝ごはんは・・
どの魚からいきますか？
テンスは西京漬けにしちゃいましたので、まだ先です！
順当に、チダイとレンコダイを食べ比べますか？
ザ、刺身対決❗❗(笑)
下っぱどおしの戦いですけど…😅
エラの縁が赤いので、チダイ(血鯛)です。
葉っぱ付きの大根なので、ケンを突いて、唐草だいこんも作りました～👍
レンコダイは、黄色がかっていますね～
半分は皮を引いて、
残り半分は皮付きで炙り
ました。
ました。
馬子にも衣装って言いますけど、雑魚でも飾り付けるとそれなりに見えますね❗❗(笑)
チダイを一匹塩焼きにしました～👍
100枚買った大葉が、あと5枚くらいになりました。
集合〰️✨
遅れて・・
造りの頭を使ったあら汁です～👍
この日は、雑魚3匹で200円くらいかな～👍
楽しみながら、
美味しくいただきました〰️✨
おしまい➰👋😃