おはようございます。
いつもご訪問ありがとうございます。
土曜日の朝の様子から~
朝ごはんを食べ終えた頃に、またまた小鯵がわが家にやって来て・・市場で買ってきました
はい、
またまた前回と同じ4kgですよ~![滝汗](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/039.png)
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人間用の小鯵って安いですよ〰️✨
勿論、氷で〆ているので死んでいますが・・
この量で生きているのをエサ屋さんで買ったら2万円では買えません❗![ゲッソリ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/041.png)
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ちなみに、
これは4キロで千円ちょっとですけど~👍
作業は前回と同じく、
1 頭を落とす
2 背開きにして内臓をとる
3 氷水できれいに洗う
ここまでは写真なし
4 酒入りの塩水に小一時間浸ける
5 フライにする分と、握りにする分を別に取って、残りを、酒、醤油、味醂のタレに3、4時間浸ける
6 鯵のタレを拭き取って、網に干す
7 鯵が乾いた後に使うタレを煮詰める
ここまで(みりん干しは網に干す手前まで)やって、
たぴ丸と散歩にいって・・
そのあと動物病院へ・・
休日だと言うのに、千円ちょっとの小鯵で楽しんだゲシです。
あっ、たぴ丸くんはその20倍くらい使ってくれました・・😢
嫁作の、土曜の晩ごはん〰️✨
で、
ゲシ作の日曜日の朝ごはん~👍
この日は2時頃にトイレで目が覚めて…😅
早いけど、朝ごはんを作りました![ウインク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/048.png)
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食べちゃいました~❗❗(笑)
おしまい➰👋😃