おはようございます。
いつもご訪問ありがとうございます。
こちら、
昨夕からかなり降りましたが、今朝は雨も上がりました。
話は、
木曜日の朝ごはんになります。
チルドで寝かせていた最後の鯛を捌きます。
アラは煮物と味噌汁にしますね~👍
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20220526/09/geshi2019/d5/c6/j/o1080060715123454935.jpg?caw=800)
なんと❗
連続の「
鳴門骨」にアタリました
![飛び出すハート](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/610.png)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20220526/09/geshi2019/35/01/j/o1080060715123454943.jpg?caw=800)
こりゃ~、
宝くじでも買おうかな
![びっくりマーク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/634.png)
身は、
端切れを西京漬けに・・
ひと節は生のまま、
もうひと節は塩コショウをしてピチットシートにくるみました。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20220526/09/geshi2019/20/23/j/o1080060715123454952.jpg?caw=800)
アラ炊きの下処理をします。
アラを熱湯に潜らせて、残った鱗などを指で取り除きます。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20220526/09/geshi2019/8d/74/j/o1080060715123454962.jpg?caw=800)
今回は牛蒡と炊きました。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20220526/09/geshi2019/06/cb/j/o1080060715123454970.jpg?caw=800)
仕上げに、
唐辛子の輪切りをパラパラ〰️✨
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20220526/09/geshi2019/95/a7/j/o1080060715123454975.jpg?caw=800)
―現状報告―
この後も鯛を食べたり、
日曜日ゲットした鯖や鯵を食べましたが、今朝で生魚は無くなりました。
冷凍の干物か市場で買ってくるか・・
おしまい➰👋😃