おはようございます。
いつもご訪問ありがとうございます。
昨日の予告通り、
今朝はカジキでいきますね〰️✨
画像が多いので、2回に分けま～す。
常さんによると、
今回のはマカジキの60キロくらいやそうです。
これとは違う・・
こっちかな〰️✨
で、訂正ですけど・・
昨日のコメントで、電動ノコギリで解体…の話をしたところ、常さんから角だけしかノコギリは使わんよ～って・・なので訂正しま～す❗
ここらへんから出て、釣ったらしいけど・・
後ろが有名な鐘島らしい・・常さん談
で、ここは何処やねん❓
遠っ❗❗(笑)
おりゃ〰️✨ 常さんのお友達～
カッコエエですね〰️✨
で、クール便で送ったのを捌いて届けてくれました。
背中の部位〰️✨
これを柵に切りながら・・
皮に付いた身をすいて〰️✨
旨し❗❗(笑)
腹側〰️✨
皮と骨を一緒にすくと、身が付いていくので、骨だけ別に取って・・
これもトロ、中トロ、大トロ？に・・脂は乗ってないけど～❗❗(笑)
これ、激レアの部位らしい
尻ビレの辺り〰️✨
続きは、その2で・・
見てね～💕