しかし、ほとんどの店で、新酒生酒は売り切れているという結果に。
その中でも、いろいろ飲んで選んだのが、ふなぐち菊水 一番しぼり。
このお酒、とてもお米の甘みがでており、癖もなく飲みやすい。香りも良い。他にも選択肢がなかったので購入しました。
しかし、後で気づいたのが、このお酒、純米ではなく本醸造であること。基本、純米派としては少しショック。
でも、家に帰り改めて飲んでみると、これは良いですね。醸造アルコールの癖というか、ツーンとくる違和感は微塵もなく、お米の味をストレートに味わうことができます。
調べてみると、菊水は結構大きな会社で、缶詰の日本酒を発売しているようです。なかなかおもしろいですね。
純米でなくても、こんなお酒があるのかーと、新たな発見をした感じです。
＜評価 各5点満点＞
香り ★★★
含み香 ★★★★
旨味 ★★★★
マイルドさ ★★★
あと味・軽快さ ★★★★
総合評価 3.6点