冷凍豆腐でロールキャベツ！！

私は、小さい頃からテレビドラマが大好きです

そのクールにやっているドラマをすべて見ます　かぶったら録画。

小学生のころからそんなことをしているので、もちろん海外で生活していても、その習慣はぬけません

今は、ネットという超便利なものがあるので、海外にいても大丈夫

しっかり、ドラマを見る生活を送っています

今やっている、「深夜食堂」っていう小林薫主演のドラマ

夜の業界で働く人とかがやってくる食堂のお話です。すでに、シリーズ3回目かな
映画化もされるらしいです
漫画で知ってるよっていう人もいるかもしれません。

ちなみに、私は漫画は一切読まないので、ドラマしかしりません。

食堂のお話なので、毎回おいしそうなお料理が登場します

っで、今週は「ロールキャベツ」でした

食べたくなっちゃうよね～

ということで、キャベツを買いにスーパーへ走り、昼間っから、ロールキャベツ作り

うちの夫はベジタリアンなので、中身には冷凍豆腐を使います

解凍中。

材料：

豆腐（冷凍じゃなくてもOK)　　　１丁
玉ねぎ　1個
ニンジン　1本
ニンニク　ひとかけ
パン粉　　少々
コンソメ　大さじ4ぐらい
キャベツ　作る分だけ
オリーブオイル　少々
チーズ　好きなだけ
塩、コショウ　少々


作り方：

1.　冷凍豆腐を解凍して絞り、細かくちぎります。
2.　野菜をみじん切りにして、お豆腐、コンソメ　大さじ1、塩コショウ　少々、オリーブオイルと混ぜます。
3.　キャベツを１枚１枚はがして、ゆでます。
4.　ゆでたキャベツの芯をスプーンの背でつぶして、平べったくします。
5.　２を丸めてキャベツの上に載せ、穴をあけてチーズを中央に入れて、巻きます。

6.　好きなソースで煮れば完成！！

今回は、コンソメ味。玉ねぎとパプリカも一緒に煮込みました

早く食べたいなぁ　

以前、ドイツで作った時は、ベーコンとチーズで作ったのですが、お義母さんに「どうやって作ったの？？」ってものすごく興味を持たれました

ドイツではあんまり作らないみたいね

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チョコメール♪

そろそろ、日本とオーストラリアのお友達にクリスマスカードを送らなきゃなぁ

って、思いつつ何も行動していなかった今日この頃ですが、

仕事の関係で郵便局に行ったら、こんなものを発見

後ろにお手紙書くスペースもあって、切手を貼ってそのまま送れる、チョコメール

まぁ、超割高だけども

面白いから、友達に送りつけてやろう

クリスマスのデザインは４種類ぐらいありましたが、一日ずつ穴があけられる、クリスマスカレンダーのやつにしました

でも、たぶん中は板チョコだから、一気に開けないと食べられないと思うけど

ちなみに、日本への送料は３．８フランだそうです

まぁ、クオリティーはわからないけど、
チョコとカードを買いに行って、梱包して、贈るより楽ちん

ちなみに、誕生日カードバージョンやサンキューカードもありました

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イルミネーションスタート！！

最近、一気に盛り上がるクリスマスな雰囲気に、完全に心を持っていかれている私です

だって、
お天気も霧だらけで、ぐずぐずだし
寒いし
すぐ暗くなっちゃうし

気分が沈みがちなのですもの

そんなときに、きらきら輝くイルミネーションや、かわいらしいチョコレートを見せられたら、

心がわしづかみにされるわけです


これって、たぶんクリスマスを盛大にお祝いする理由なんじゃないですかね

もちろん、宗教的な意味とかいろいろあるんですが、
やっぱりこの寒くて暗い冬を楽しく乗り切るために、イベントで盛り上がっているのではないかなぁと思います

ヨーロッパの人の知恵ですな

そんなことを考えながら、ふらふらお散歩して帰ってきたら、

寮の目の前にある夫の職場が、見たこともない感じになっていました

どどーーーん　クリックしたらもっとよく見られます

壁に星が輝いているではないか

ちなみに、これは夕方5時です

早く暗くなると、イルミネーションも長く楽しめるのね





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Shokokussケーキ

今、おうちにオーブンがありません。

ので、オーブンを使わないお菓子作りに挑戦している様子は、すでにお伝えしております。

本日は、夫がお休みだったので、ケーキを作ることになりました

しかも、給料日前だから家にあまっている、私には使い方がよくわからない材料たちで！

前回、ドイツに帰った時に、スポンジケーキを焼いて持ってきて、冷凍保存しておいたので、それをベースに使います

Shokokussという、生っぽいメレンゲをチョコでコーティングした、猛烈に甘いお菓子を使います。

デンマークで初めて食べた時は、その想定外の食感と甘さにノックアウトさせられました
オーストラリアにも売ってるし、ドイツにもスイスにも超あります
写真はデンマークで食べたやつです。

材料：

Shokokuss　10個
生クリーム　250ml
クワーク　　250グラム
砂糖　少々
スポンジケーキ　半分
レモン汁　半個分
イチゴジャム　少々

作り方：

1.　生クリームをホイップする。
2..　クワークにレモン汁を混ぜる。
3.　Shokokussをぐちゃぐちゃに混ぜる。
4.　1,2,3を全部混ぜる。
5.　スポンジケーキにイチゴジャムを好きなだけ塗る。
6.　スポンジケーキに、4をのせれば、完成

Shokokussの下についているクッキーみたいなやつをトッピング

お味は・・・・・

甘いけど、クワークとレモンの酸味でさっぱりいい感じです

夕飯の前に食べちゃったから、ちょっと後悔

おなかいっぱいになります

簡単でおいしいので、お試しあれ

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給料日前です汗

結婚して2年以上たちますが、まだまだお財布のやりくりがうまくできない

給料日前は、いつも食べ物用のお財布が空っぽになり、ストックしている食べ物をあさり始めます

夏は、そうめんとかを食べてればよかったけど、さすがに寒いし・・・

というわけで、最近のお給料日前はすいとんです

実家の母が、よく朝ご飯に作ってくれた味。

懐かしくてほっこりします。

材料：
小麦粉
コーンスターチ（片栗粉でもいいと思う）
卵
水
だしの元

これらを、適当に混ぜ混ぜして、熱々の味噌汁に入れて、ふたをして、少し待てば完成

生地はゆるめに作ると、芯が残らずおいしく食べられます

お味噌汁には、大根、ニンジン、カボチャなどのあまりもの野菜、なんでも大丈夫です
豆腐入れてもおいしい

ちなみに、ドイツの伝統料理「シュペッツェレ」も、同じ材料で、麺みたいに細長くしてゆでれば作れます
本物は、ソーダウォーターが入ってるし、私のには、だしが入っているので、ちょっと日本風ですが・・・、気にしない

野菜もいっぱい食べられるし、大豆イソフラボンや卵のタンパク質で栄養も満点です
しかも、安上がり　ポッカポカ

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