多国籍家族 -18ページ目

多国籍家族

マルチリンガルライターを目指して、ドイツ&スイス&オーストラリア奮闘日記!!

ドイツ語圏のヨーロッパでの1年半の生活を経て、オーストラリアの永住権を取得しました!
フリーライターとしてがんばっています!!

2016年初旬、念願の第一子誕生!

ルツェルンは16日にファスナハト(カーニバル)の一番大きなパレードがありました

ということで、15日からルツェルンの近くに住んでいる友達のおうちに泊まりに行って、
みんなでラクレットと手巻き寿司パーティ



もともと、「ラクレットしよーーー」
って言っていて、夫と私はソーセージやら、じゃがいもやら、ベーコンやら普段は買わない、ちょっといい目のをすでに購入していたのですが、
私たちの知らないうちに、お寿司を作ることになっていました

夫が「チーズは誰が準備するの?」って電話をしたら、
「私たち2週間前にラクレットしたばっかりだから、ラクレットじゃなくて寿司がいい」
って言われて、びっくり

別にいいんですけど、寿司って、作ることができるのは私だけでは

超めんどくさい

っていうか、寿司を作ってほしいんだけど、どうかなって一言聞いてくれれば、いいけどさ、
なんか、「日本人がくるから、寿司作らせようぜー」っていう感じがさ・・・・

ということで、ルツェルンへ行く車の中は、夫にぐちぐちいう私。

私たちはすでにラクレット用の食材を買っていたので、
自分たちようにラクレットマシーンを持参

そして、友達の家につき、とりあえず、みんなでお馴染のボードゲーム
でも、難しすぎるみたいで、

ドイツ人の二人は、待ったく理解できずに超つまらなそう。
しかも、扱いが雑で、カードとかがちょっとボロボロに・・・。
結婚式のプレゼントにもらった思い出のゲームで、私たち夫婦は、大切に楽しんでいるのに・・・。
ベトナム人の友達は、がんばって理解しようとしてるけど、あとの二人の雰囲気にのまれてる感じ。
夫はマイペースに楽しそう
私はこんな感じだと全然楽しくない

そりゃー、好き嫌いが分かれるゲームだけど、ちょっとぐらい理解しようと、がんばってくれてもいいと思う。

でも、2時間余りのゲームを無事終え、私は寿司の準備。
もう、面倒だったので、手巻きずしにしてやりました

お鍋でご飯を炊き、ベジタリアンの友達用に卵焼きを作り、アボカドを切り、その他具材を準備。
夫は、ラクレット用のじゃがいもとかを準備。



私、なんで人の家に来て、こんなに頑張っているのだろうかとか、思いつつ準備完了

やっぱり、ラクレットはおいしいので、ちょっと機嫌がよくなっちゃう単純な私

みんなで片付けて、20時ぐらいに解散

お寿司の具材のお金はみんなで割り勘
私と夫は全く食べてませんけども。
別にケチで行っているわけではないのですが、私なら友達を招待したら、全部自分で払うけどな・・・。
しかも、私が全部準備したし・・・。


でも、パパッと解散になったので、夜はゆっくりできたし、めでたしめでたし

愚痴ってすみません

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私は、10代のころからストレスに身体が影響を受けやすくて、

受験とかのときは確実に生理不順になるし、
長い海外生活でも、女性ホルモンのバランスは崩れまくりです

そろそろアラサーだし、ちょっと婦人科検診のついでに血液検査もしてもらったところ、

亜鉛が足りないよ

といわれました

実は、オーストラリアで大学のプレッシャーで円形脱毛症になった時も、

亜鉛不足って言われたのですが、髪の毛もはえてきたし、放っておいた私。

今もやっぱり、まだ亜鉛不足ということで、
今回は、ちゃんとサプリでお補うことにしました

夫と一緒に薬局にいって、


亜鉛をゲット
2種類も

そして、前からほしかった、女性ホルモンを整えるといわれている、
タンポポ茶もゲット


スーパーにはおいてなかったのですが、薬局にはちゃんとありました
薬局の人も、「ルイボスティーもいいけど、タンポポのほうが効果を期待できますよ」
って言ってくれたので、毎日飲むことにします


爽やかな香りで、おいしくて飲みやすい
カフェインが入ってないので、カフェインが苦手な私も安心して飲めます

妊婦さんや、授乳中のママにもいいよって、薬局の人が教えてくれました

最近は、体を冷やさないように、
手編み腹巻でおなかを温めて、寝る時も手編み靴下
そして、ノーカフェインのハーブティ、鉄分の多い野菜などを生活に取り入れています。

実は、ちょっと意識して気を付けるようになってから、生理不順も改善しだしています

効果てきめん 
今までの生活がいかに体に悪かったのかを反省し、これからも頑張りたいと思います

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日本だと、女子から男子にチョコレートを渡す日ですが、

ドイツ人の夫は、毎年、私のためにいろいろとがんばってくれます
しかも今年はたまたまお休みだったので、朝から前日から異様に張り切る

朝、なんかごそごそしてるから、目を覚ましたら、コートを着てお出かけの準備中な夫。

私「どっか行くのかい」
夫「ちょっとね」

こそこそとお出かけ

30分ぐらいしてお花を持って帰ってきました


小さいけどかわいいね

そして、またこそこそと料理の準備



朝から、クッキングショーを繰り広げます



そして、これ
サーモンのエッグベネディクト

朝から贅沢

昨日、買い物に行ったときには、買い物リストを見ながら、私に見られないようにひとりでこそこそしていました

スーパーには男性の買い物客が多くて、
やっぱりバレンタインデーに奥さんや彼女にいろいろしてあげる男性が多いんだなぁって、ほっこり

ちなみに、我が家の夕飯は手作りチーズバーガーだそうです

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私はたまにふらふらしちゃうときがあって、

鉄分を食べ物からとるようにしているのですが、

夫と出会ってからは、

真っ赤な根菜の

日本語では、「ビーツ」(テーブルビートともいうらしい)
英語では、「Beetroot」
ドイツ語では、 「Rote Bete」
スイスドイツ語では、 「Rande」

と呼ばれる野菜を食べるようにしています

オーストラリアでは、ハンバーガーの中に入れたりしてかなり頻繁に食べるのですが、
私はオーストラリアの食べ方が好きではなく、最初のころは「ビートルート = まずい」と思っていました

しかし、夫に調理の仕方を教えてもらい、スープにしたり、ローストしたりして食べるようになってからは、そのおいしさの虜です



ビーツは、カブのようですが、実はほうれん草と同じアカザ科の野菜

リン、ナトリウム、マグネシウム、カルシウム、鉄、カリウム、ビタミンA、ビタミンC、食物繊維、ポリフェノールなどが豊富に含まれているので、

貧血や便秘予防、疲労回復などにもかなり効果的です

でも、皮をむくときに手が真っ赤になるし、硬いし、料理するのは面倒かも・・・
って思われがちで、

スイスやドイツでは、すでに皮をむいた状態のものもたくさん売っています

しかーーし
我が家ではそんな便利なものには頼らず、農家から買ってきたフレッシュなものを調理します

昨日の夜ご飯は、ベイクドベジタブルとビートルートスープ

ベイクドベジタブル

1. じゃがいも、にんじん、カボチャ、ビーツなどの根菜を、好きな分量、よく洗って皮のまま均等な大きさに切ります。
2. オーブントレイにベーキングペーパーをのせて、その上に野菜をのせます。
3. 野菜に、塩、こしょう、オリーブオイル、乾燥ハーブを振りかけて、混ぜ混ぜします。
4. 予熱したオーブンに入れて、30分ほどで完成

食べる時は、塩だけでももちろんおいしいし、サワークリームやヨーグルトと一緒に食べてもGOODです

ビートルートスープ 4人分ぐらい

ビートルート 5個ぐらい
玉ねぎ 2個
ニンニク 1かけ
牛乳   200mlぐらい
サワークリーム 50ml
コンソメ 2キューブ
塩&コショウ お好み
オリーブオイル 少々
水 適量

1. ビートルートの根っこと先っぽを切って取り除く。
2. 玉ねぎを薄切りにして、オリーブオイルを薄く引いたお鍋で炒めます。
3. ニンニクをみじん切りにして、玉ねぎのお鍋に投入し、一緒に炒める。焦げないように注意
4. 火が通りやすいように小さ目に切ったビーツをお鍋に入れ、まだまだ炒める。
5. 野菜がしなっとしたら、水を野菜が半分水に浸るぐらい入れ、コンソメを入れて、ふたをして煮込みます。
6. 15分ぐらいして、ビーツが柔らかくなったら、ハンドミキサーでポタージュ状にします。
この時、飛び散ると周りや洋服が赤く染まってしまうので、気を付けましょう
7. ポタージュに牛乳とサワークリームを入れ、塩コショウで味を調えて、完成



私は、上にサワークリームかヨーグルト、粉チーズとかをトッピングして食べます

すごく腹持ちがいいので、少しで満腹になるし、栄養満点です

ちなみに、夜このスープを食べると、
翌朝トイレで、衝撃を受けることになるので、心しておいたほうがいいかもしれません

お通じもよくなるのし、腹持ちがいいので、ダイエットにもいいかも

ちなみに、私はミキサーでポタージュにするのが面倒なので、ビーツやじゃがいもを角切りにして、お肉やソーセージ、コンソメと煮込んで、
真っ赤なボルシチ風ポトフを作ることもあります

生の場合はあく抜きする人もいるようですが、私は基本あく抜きなしでおいしくいただいています。

お義母さんは、サラダとかにも使うし、いろいろな食べ方が楽しめるので、ぜひ挑戦してみてください

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夫は基本的にチョコレートが大好きなので、

カフェに行くと必ず

Heiße Schokolade

Schoggi

オーストラリアのHot Chocolateは、

ココアパウダーをミルクか水でといたものを、
カプチーノ用のミルクで割ったものに、マシュマロが乗っているのが一般的です

でも、スイスのSchoggiは、

フワフワに泡立てられたミルクに、小分けになったココアパウダーがついてきて、
自分で混ぜ混ぜするのが一般的

最初はちょっとびっくりしたけど、

コーヒーが飲めない私は、紅茶かココアしか頼まないので、慣れました

っで、夫はカフェにはあまり行かないので、
って私もあまり行きませんがね

家でココアを飲みます

4か月ぐらい前に2㎏入りを買ったはずなのに、

もうないっていうので、

今回は夫のリクエストで、ホワイトチョコのパウダーを買ってみました



Caotinaというスイスのブランドで、
オリジナル、ダーク、ホワイトの3種類があります

夫は夜勤明けで寝る前に、
牛乳を温めて泡立てるマシーンを使って、本格的に作って飲んでいます

コーヒー用のミルクマシンだけど、我が家ではココアのためにしか使わないけど、
まぁ、そのために買ってあげたので、使ってもらえてありがたい

ちなみに、私はオーストラリアのレストランでお店のホットチョコレートを作っていたので、
このマシーンさえあれば、お店の味も出せるのです

お友達が来たりしたら、今度作ってみようかなぁ

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