沙耶香さんのふわしと米粉シフォンケーキ
マチュア世代の美しさ、外側からだけでなく、ココロとカラダとアタマも美しく。自然の中で過ごすことはとても効果がありますが、やはりカラダをつくる食べ物もとても重要。
今回、赤木沙耶香さんに『ふわしと米粉シフォンケーキ』の作り方を教えてもらいました
沙耶香さんの米粉シフォンケーキとの出会いは「軽やかライフコーチング」を教えている眞理子さんからでした。
輝く女性の軽やかライフクリエーターさんのプロフィールページ (ameba.jp)
眞理子さんのコーチングレッスンの時におすそ分けしてもらったのが、沙耶香さんの『米粉シフォンケーキ』
【神奈川/大和市】癒しと笑顔と夢の花を咲かせます⭐︎ファミリーヒーラー赤木沙耶香のナチュラル＆ミネラルキッチン⭐︎ (ameblo.jp)
私の中のシフォンの概念を超えた美味しさに感動。きめの細かいなめらかでふんわりした食感、味もすごくいいんです。
その美味しさが忘れられなくて、シフォンを作った赤木沙耶香さんに連絡して、なんと、沙耶香さんの『ふわしと米粉シフォン』レッスンを受講することができました。
想像以上の丁寧なレッスンにも感激。本やYouTubeでは絶対知り得ないノウハウがたくさんつまっていて、レッスンを受けられてよかったです。
使った材料も自然派だけどスーパーで気軽に手に入るもの。体にいいものを無理しないでできることから取り入れていくことを沙耶香さんは推奨しています。近くのスーパーを日ごろ利用している私でも出来て、共感しました。
持ち帰ったシフォンを食べた家族にも大好評！甘いものを食べない男性陣もおかわりのリクエスト、「これは店で売れる」と絶賛でした。
アレルギーの多くなった今、お米の国内消費を促進するうえでも米粉を使った料理はいいなと思いました。
その後、忘れないうちに自宅でチャレンジしました！とても美味しかったのですが、残念ながら沙耶香さんの時のふわしとには届きませんでした。またリベンジしたいと思います。