マクドナルドがビッグマックを大幅値引きで
販売して先月売上高で過去最高を記録した。
そして、それに続いて今月はまた新しい商品を
期間限定で投入した。
結果はいかに。
安売りは百害あって一利なし。
それでも大手は資本力を武器にＥＤＬＰ
（エブリデーロウプライス）を続ける。
しかし、大手は安く売ってもしっかり利益が
でる仕組みになっている。
あきんどは、損して得とれが心情。
初めは多少損しても、後で利益が出ればよし
ということで、お客さんとの長い関係を
続けていくことを第一の目的としてきた。
大手は知識や知恵を駆使して一円でも安く、
そして一円でも多く儲けることを考えている。
１０年前と比べて、サラリーマンがランチに使う
費用が２００円減っているそうだ。
今や５００円台が普通だが、そこにマックやすき家は
２００円や２８０円という価格で勝負をかけてきた
ということ。
肉を大量に仕入れることは当たり前で、期限切れ間近
の精肉を卸値の１／１０で仕入れたりするのだそうだ。
だからこういう値段でもできてしまうらしい。
（ちなみにマックやすき家がそうしているという
意味ではありません。）
中小企業は価格で勝負しても絶対に勝てない
ということがわかると思う。
だからこそ、何度も言うがファンを作ることが大切。
儲けるとは、信者を作ることだと思っていたが、
最近、信用される者になることだと学びました。
いかに信用される人になるか。
それができれば何も怖くない。
ジョージ
NO.453