LA ＳＥＩＮＥ

先週、お友達のお誕生日だったのでランチに行ってきました。

「ＬＡ　ＳＥＩＮＥ」は以前、夜に行ったことがあったのだけれど

ランチが始まってからは初めてでした。

事前に電話で予約したのだけれど

予約も中国語と英語と交互に話してくれるのでわかりやすいと思います。

また予約の際には部屋の中で食べるのか、外で食べるのか、喫煙、禁煙・・

といった細かいことも聞いてくれます。

こういった心遣い、天津ではまだめずらしい

嬉しい限りです

では早速お料理をご紹介。

前菜

牛のテールスープ

濃厚で自然な甘みがありとっても美味しかったです。

量もたっぷり、大満足。

サーモンサラダ

サーモンは火が通っております。

お友達は「できれはスモーク」がよかったと。

メイン

牛肉煮込み

とてもやわらかく煮込んでありナイフはいらないくらい。

量もたっぷりです。

味は少し香辛料が強め・・・かな。

スズキ（だったかな？）のソテー

文句なしに美味しかった！

添えてあるリゾットは少し大蒜がきつめでしたが

ラタトゥーユはなかなかのお味でした。

鶏肉のオーブン焼き（のようなもの）

皮がパリッとしていてソースとの相性もよく美味しい。

かぼちゃのマッシュ（のようなもの）も美味しい。

デザート

クリームブリュレ

ものすごく大きい器で多すぎます。

そして・・・甘すぎ

（甘党の方には好評のようです）

これ、事前に美味しいって聞いていたしちょっと残念でした。

どのお料理も３種類から選べるのですが

デザートは店員さんに

「他のデザートは美味しくない」と

言い放たれたので皆クリームブリュレ。

自分のお店のお料理をそう言っちゃうのね

どのお料理も私の中では満足な味でした。

ランチコース（パン、前菜、メイン、デザート、珈琲）でお値段は１００元（約1500円）。

サービス料もつきませんでした。

しいて言うなら、お料理が日替わりだといいな。

河北区自由道（イタリア風情街内）　　　

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北京韓記爆・鴨

今日は父の日ですね

我が家は一日早く「ありがとう」をしました。

夕食は何がいいかな～と思い考えた結果、

いつも歩く道に長ーい列のできたお店があるのを思い出しました

主人はそのお店をよく気にしていたのです。

時間をずらしていったのですがそれでもかなりの列。

どうやら一人一匹しか買えないようです。

家では１匹あれば十分ですけどね

どんなに人が並んでいても中にいる売り子のお兄ちゃんはマイペース

新聞を読んでみたり、何かを食べてみたり、音楽を聴いたり・・・。

お兄ちゃんの目の前に鴨がいないときにはそんな調子です

焼きあがった鴨が窓越しに出されるのを見て列になる理由がわかりました。

一度に１０匹しか出来上がりません

こんなに人がいるのに１０匹焼けたらそれを売り、その後また鴨を仕込む・・・といった様子

そりゃ、長蛇の列にもなるよね。

焼きあがっておにいちゃんがトレーの上に鴨を置いた瞬間、

人が覗き込みました。

「俺の分はあるのか？？？？？」ってな調子にね。

何十分も並んで自分の分がなかったらかなりショックかも。

前に並んでいたおじさんに「足りないかもねっっ」って言われてちょっと焦ったけど

ちゃんとありました

ゲットした鴨チャン

ちゃーんと頭も足もおててもついてます

これで１匹１６元（約２４０円）なり～。

本当に安いよね

味も普通の北京ダックと違い臭みがなく

どちらかというと日本の某から揚げ粉のような味。

北京ダックのように味噌つけて野菜破産で皮で包んで・・・

なーんて食べ方せず

そのままのお肉をむしりとって食べたけれど臭くない。

それに上手く油が落ちている。

これは、悪くない

全て食べ終わって主人が言った一言。

「鴨は誰かにさばいてもらってから食べたいね。」

そうですね、その通り。

私がどんなに頑張ってさばいても見た目が良くない

さばくのに時間もかかったし食べる人も手がベッタベタ

でもこのお店は常に列ができているわけで

中のお兄ちゃんがさばいてからお客さんに渡していたりしたら

もっと列が延びる！

このお店には無理な話です

この量でこの味でこのお値段、

多少の苦労はしてもいいんじゃぁないですか？？？

また長時間並ぶのは嫌なんだけれどもらっちゃったんだよね、

割引券

５元引きってことは次は１１元で買えます。

行っちゃいそうだなぁ、私

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粽子

今年の端午節は６月１６日でした。

今年もたっくさんの粽子をいただきました

アイ、主人の運転手の奥さんは手作りしたそうです。

中国語の家庭教師の先生は毎年お勧めの粽屋さんのものを持ってきてくださいます。

粽子は親戚や友人にあげるもののようです。

家族でもない私たちにくださるという気持ちが本当に嬉しい

ありがたい

今年は粽葉が小さいということで包みにくかったとアイが言っていました。

これも異常気象のせいなのでしょうね。

粽子は南のほうではしょっぱいもの、北のほうでは甘いものが主流です。

初めて食べたときは「なんじゃこりゃ」ってな味だったけれど

今年のものが美味しかったのか私がこの味に慣れたのか

粽子がなんだかとても美味しい

諸事情で私が買ったものもあるし

今、冷凍庫の大半は粽子で埋まってます

もち米でできているので１つ食べるとかなりお腹がいっぱいになります。

なので当分、なくならないかな。

頑張って消費しないとね

中国の端午節

２３００年ほど前、楚の忠臣で愛国詩人だった屈源が

楚の都が攻め落とされたことを聞き５月５日に湖南省汨羅江に身を投じました。

この悲報を聞き四方八方から船が出て屈源をすくおうとしました。

また人々は粽子を水中に投げ魚などに屈源の遺体が食べられないようにしました。

屈源の死を悼み毎年この日には龍船をこぎ、粽子を食べる習慣が今でも続いているといわれています。

また、旧暦の５月５日はこれから暑さに向かうということと濃厚に重要な時期であったことから

菖蒲や蓬の強い香気と薬性で不詳を払ったといわれています。

子供たちには厄除けと暑さに負けないようにと首に香包をかける習慣もあるようです。

でもね、北京にまで行って探したのですが

菖蒲って北京、天津辺りでは売っていないようです。

菖蒲は南のほうや日本での風習なのかもしれませんね。

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