金は無いけど時間はあるぜ。
たまにはマッタリ温かな一品が食べたい。
日本酒でキューッとイケるシンプルな肴。。。
野菜室には大根。。。だけだとっ？！
おぃおぃマジかよ。。。
俺、ヤバくない？ねぇヤバくない？！
宵越しの金は持たない主義、、、では全然ないワケで。
年始に向けて年末の始末待ったなし！！
ここは地味に大根を使った精進料理だ。
『風呂吹き大根』Here we go！
大根半切り（58円！安い！）を分厚く切って
皮は厚めにかつら剥き。
なんなら3～5㎜ぐらいの厚さで剥けば良い。
これぞ大根の筋張った部分を除く極意。
煮崩れ防止の面取りと火の通り易い十字の隠し包丁は必須。
鍋に大根の厚さ＋1㎝程度の水。
ほんだし4g、米軽く一握りブッ込んで煮るヨロシ。
蓋をして中火でコトコト1時間強。。。途中差し水を忘れずに。
金は無いけど時間はあるんだ。2回目
大根の濃い白色が無くなったら完成だ。
見よ！このザッハトルｔいや、、、
風呂吹き大根である！
味噌はもうアレですよ。
この万能感たるやマジ神！！
料理は基本、手を抜けるなら抜いた方が宜しい。
残ったゆずジャムを乗っけたら、普通の柚子皮を飾るより
味噌との相性も相まってまた美味し。
安ウマ冬の逸品、、、是非お試しあれ。