卵以外の材料を3倍にしてみます。
甘さに堪えられなくなってきたので、甘味料入りのココアを抜いてみます。
小麦ファイバー蒸しパンでよく使われている材料は、小麦ファイバー・オオバコ（サイリウム）・ココア・甘味料（シュガーカット0やラカント）・ベーキングパウダー・卵・水分（豆乳や水）・油分（オリーブ油やサラダ油）
ここから限界までカロリーと材料を減らしてみたいのです。油分抜きは成功。卵抜きは失敗。卵は外せないと分かったので、それ以外の割合を増やします。
↑3倍がこちら（今回・第六弾）
直径13.5cmで高さ4.5cm。
↑2.5倍がこちら（前回・第五弾）
直径13cmで高さ5cm。
↑2倍がこちら（第四弾）。
直径16cmで高さ3cm。
↑1.5倍がこちら（第三弾）。
↑最初の油分抜きがこちら（第一弾）。
円柱形の容器から、ボウルに変更。さすがにフワフワじゃなく、ずっしりモッチリ。一般的には2.5倍が限界かな。私はむしろ食べ応えが欲しいので、この方が好き。
ココア風味はある方が好きだけど、カロリーや糖質との兼ね合いですね。
むしろプレーンな方がおかずとの相性が良いこともあるし、ココアは選択肢の一つとして利用します。
で、やっぱりシュガーカットゼロの甘味に堪えられない。限界。砂糖なら90gだもんね。しかも砂糖と違って後味が悪いし。
次はシュガーカットゼロを減らします！
今回の材料。
▼小麦ファイバー45g-4kcal-0.2-0-0.2
▼オオバコ（井藤版）6g-0kcal
▼シュガーカットゼロ30g-0kcal
▼ベーキングパウダー9g-9kcal-0-0-2.7
▼豆乳（45%オフ）150ml-51kcal-4.8-3-1.4
▼卵1個50g-76kcal-6.1-5.1-0.2）
※量-カロリー-タンパク質-脂質-糖質
合計140kcal
作り方も簡単に。
・粉類をよ～く混ぜる（最重要）
・水分を加えて手早く混ぜる
・卵を割り入れ手早く混ぜる
・底をトントンぶつけて空気を抜く
・500Wで5分半レンジアップ（表面が乾いたらOK）
・周りにぐるっとフォーク等を入れて逆さまに出す（重要）
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↑最終目標は骨！
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