美瑛町のふるさと納税でトウモロコシが届きました。
朝採れのとうもろこし。
何と、13本
黄色い
新鮮でしょう～。
粒も大きいわ
ひたすら皮を剥いて、電子レンジｊでチン。
軸から身を外すは大変だけど、缶詰めのコーンとは
味が違うから、頑張って身を外したわよ。
毎年この時期は、とうもろこしが安いと即買いして
身を外して冷凍保存してます。
コーンバターにしてサラダにトッピング、カレー、シチュー、
炒め物、ラーメンのトッピングなどに大活躍
数本は、醤油を付けて焼もろこし。
とうもろこしご飯も炊きました。
とうもろこしご飯を炊飯する時は、身を外した軸と
身を外したコーンと塩麹を入れ炊飯すると、ご飯にコーンの
香りが付いて美味しいわ。
残りは、粒を外してジップロックに入れて冷凍保存。
これで、当分は美味しいコーンを食べれるわ
来年もとうもろこしでふるさと納税しよ～っと。
今度は、どこのとうもろこしにしようかなぁ
