最近モニター記事が多かったので、
久しぶりにお料理の記事です
ピーマンの肉詰めって、フライパンで焼く事が多いよね。
今回は、アレンジして、コンソメで煮てみました。
ピーマンの上（ヘタ）を少しカットして、
中の種を出して、中に軽く片栗粉を振ります。
具を詰めて、ピーマンのカットした部分に
片栗粉を付けて、蓋をします。
お鍋に、ピーマン、しめじ、トマトがかぶる位の水を入れr、白ワイン、ローリエ、水を入れ
１５～２０分煮込んで出来上がりです。
アクが出るので、アクは取ってね。
食べる時は、ピーマンを２～３当分にカットしてね。
フライパンで焼くより、ピーマンに甘みが出て、
ひき肉の火の通りを心配しなくていいから、
簡単で美味しいわよ。
