いつもは生のトマトを使用して、トマトの煮込みハンバーグを
作るのですが、たまには、違う味もいいかしら
と思って、
デミグラスソースの素に、生のトマトを少し入れ、アレンジしてみました
ハンバーグは、ひき肉、豆腐、玉ねぎみじん切り、もちろん塩麹を隠し味、
ガラムマサラなど入れてます。
うさぎは、ハンバーグに成形してから、冷蔵で寝かした後、ラップをして
電子レンジ５００Wで2分チン。ハンバーグの形が崩れなさそうで
あれば、半生でも煮込むからOK。ハンバーグを触ってみて、
形が崩れそうなら、様子をみてレンジでチンしてね。
余分な油は捨てます。
予め鍋にソースを作って（今回は、しめじを入れます）、レンジでチンした
ハンバーグを鍋に入れて煮込んで出来上がりです。
フライパンで焼く手間も省けて、余分な油も煮込む前にすてれるから、
ヘルシー
お皿にハンバーグを盛り付けて、茹でたブロッコリーを飾り
チーズを乗せて焼いてます。
塩麹とお豆腐を使用してるから、ヘルシーで生地もふっくらして
とっても美味しいですよ～。
もうすぐ4月ですね。
春は、昼間眠くなりませんか
春に向けて、そろそろ重い腰を上げなくては・・・・
