みたけ食品様の大豆パンミックスを使用して
久しぶりにパンを焼いてみたました。
大豆を使用したパンミックスって珍しいですよね。
まもなく発売される商品のサンプルをちょっとお早目に
お試しさせていただきました。
大豆を粉末にしてるから、粉が少しクリーム色をしています。
材料
大豆パンミックス 100ｇ
オリーブ油 8ｇ
牛乳 75ｃｃ
砂糖 5ｇ
イースト 3ｇ
塩 少々
形はいびつになっちゃいましたが、味は、ほのかに大豆の香りがして、
味も噛むと大豆の味が感じられ美味しいですよ。
発酵の時間が短かったのか、ちょっと膨らみが悪かったので、
次回は、発酵時間を長くして試したいです～。
大豆を使用してるから、ヘルシーなのが良いですよね。
HB、手捏ねでパン作りをされてる方、珍しいお粉なのなで、
一度お試しされるといいですよ～
