大根がとっても安かったで１本購入しちゃいました。
でも、１本もあると何を作ろう？って悩んじゃいますよね。
最近煮物系が多かったので、中華の大根餅を作りました。
大根を千切りにして、さきいかがあったので、細かく刻んで入れました。
他に、ネギ、干しエビ、黒ゴマ、白ゴマ、かつおぶしを入れ
米粉、片栗粉、薄力粉で作りました。
フライパンにごま油を入れ、蓋をして５分位蒸し焼きにして、
ひっくり返してからは、蓋をしないで、両面に焼き目が付いたら
出来上がり。簡単で、ヘルシー。
もっちりして、とっても美味しいですよ。
タレは、ピリ辛味です。
◎ コチュジャン 小さじ１
◎ みりん 小さじ1
◎ 醤油 大さじ１/2
◎ マヨネーズ 大さじ１
◎ ごま油 少々
煮物の大根料理に飽きたら、是非試してみてね。
