皆さん、こんにちは！
日本女子バレーボール、銅メダルおめでとうございます。２８年ぶりなんですね。ぼくが小６の時以来です。ロサンゼルスオリンピックの印象はさすがにあまりありません。
とにかく、次はさらなるメダルを狙ってもらいたいと思います。
今日は、一日仕込みをしていました。ご予約頂いてからの調理になるため、ゼロからのスタートなので結構時間がかかります。冷凍ものや加工品は使わないで、すべて手作りになるので仕方がありません。お客様が喜んで頂く料理を作ることがぼくの仕事なので、苦ではありません。
逆に楽しく感じて料理しています。実際つくっていると、アイデアがおりてきてちょっと変えてみたり、さらにおいしさを追求できるのがうれしいことです。
お客様からおいしかったといわれることで、一つの料理が完結します。
もしご納得頂けなければ、次がなくなる訳ですから手を抜くわけにはいきません。そんな想いを胸に明日のお弁当をつくらせて頂きます。
何を入れるかは、また明日…。
それでは、また。
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