【基本情報】
カテゴリ:そば
住所:長野県松本市深志1-1-1
住所:長野県松本市深志1-1-1
最寄り駅:JR松本駅
【外観】
Date:2024年4月23日
この日は長野•松本に出張でした。
長野へ来たら、やっぱりおそば。
しかもささっと食べられる、立ちそばサイコー！ってことで、駅前にある「小木曽製粉所」さんに立ち寄ります。
何でも看板によると、毎日工場から直送されるおそばがいただけるとのこと。
【美味しいもの】
もりそばも良いんですが、葉わさびおろしそば＋ミニ山賊焼きにしました。
山賊焼きは松本近辺の郷土料理ですね。
これは外せません。
葉わさびが若干寂しい気がしますが、それはスルーします。
もりそばにしようと思いましたが、そこは多少の長野エッセンスをプラスってことで、わさびを選択しました。
早速いただきます。
【実食】
麺リフト。
麺はこんな感じ。
星が入っているタイプのそばです。
そばはシャキッと、コシがあるそばです。
これはなかなかレベルが高い。
茹で加減も良いと思います。
葉わさび近影。
おそばと一緒にいただいてみます。
葉っぱでもそこはわさび。
特有のツーンとする刺激が何とも良い。
ピリッとしていて、そばと良く合います。
名物の山賊焼き。
まあ、鶏ももの唐揚げなんですが、この大きさが食べ応えがあって、雰囲気です。
ジューシーで美味しいです。
立ちそばといえ、なかなか侮れません。
今回も美味しくいただきました。
【追記】