【基本情報】
カテゴリ:ラーメン
【外観】
【美味しいものリスト】
鶏そばです。
細めのストレート麺ですね。
カテゴリ:ラーメン
住所:神奈川県茅ヶ崎市東海岸北1-7-21
最寄り駅:JR茅ヶ崎駅
最寄り駅:JR茅ヶ崎駅
Date:2021年12月28日
この日のランチは茅ヶ崎のBISQさんでラーメンをいただきます。
仕事前に偶然前を通ったら、数名の待ちができていまして、(開店前から並んでいた？)仕事を済ませておじゃましてきました。
【外観】
やっさんのセレクトは、
初訪につき、オーソドックスなラーメン、かつ、メニューの先頭↓にしました。
想像通りのオーソドックスな醤油ラーメンで、具材は海苔、青菜、豚、鶏？、めんまです。
さて、早速いただいてみます。
【実食】
麺リフト。
麺はこんな感じ。
このスープとは相性が良さそうな予感がします。
うん。思った通りです。
もう麺を口に入れた瞬間から美味しい。鶏油だと思いますが、鶏が香る美味しいスープです。
麺はつるんとした食感です。
めんま。
一瞬何だか分からなかったです。
一本ものの穂先めんまかな？
柔らかいです。
鶏。
部位は胸ですね。
パサついていません。丁寧な仕事です。
豚。
薄く切られた大きな豚です。
若干レア気味なのかピンク色の豚です。低温調理でしょうか？
しっとりしていて、美味しいです。
海苔と一緒に食べるのが美味しい。
美味しくいただきました。
【雑感】
【雑感】
丁寧に作られている感じ満載の一杯でした。
スープは鶏が香ばしく美味しいと思いました。
ただ若干スープが温い気がしましたが、満足度高いです。
【追記】