【基本情報】
カテゴリ:ラーメン
住所:和歌山県和歌山市田中町4-84
住所:和歌山県和歌山市田中町4-84
最寄り駅:JR和歌山駅
【外観】
Date:2026年6月20日
この日のランチは和歌山ラーメンの有名店「井出商店」さんに来ました。前日から和歌山へ来ております。
井出商店さんの名前は知っていました。以前、新横浜のラーメン博物館にも入っていましたし。
いつか行ってみようと思っていましたが、今回はタイミングが合いましたね。
【美味しいものリスト】
メニューは基本的に中華そばのみです。
早すしと玉子は和歌山ラーメンでは当たり前のメニューです。
【美味しいもの】
さて、やっさんのセレクトは、中華そば＋早すしにしました。
具材は豚、めんま、かまぼこです。
シンプルで好印象。期待度が上がります。
早速いただきます。
【実食】
麺リフト。
麺はこんな感じ。
細めのストレート麺です。これが和歌山ラーメンのデフォみたいです。
少し硬めに茹でられていて、ぶつっとした食感です。
スープは豚骨醤油。こちらのラーメンは少し家系に寄っているような印象ですが、あまり豚骨が主張していないライトな豚骨って感じです。醤油の主張も若干控えめです。
豚。
部位はロースでしょうか。
早すし。
禁断の炭水化物✖️炭水化物。
でも和歌山ラーメンには早すしが欲しくなる。
かまぼこ。
2年前におじゃました山為食堂さんのラーメンもかまぼこが乗っていました。
老舗は乗っているのでしょうか？
今回も美味しくいただきました。
【追記】