幸せ料理を追求するGenjiのブログ

Genji

http://genji-1994.com


Genji(源氏)は、大阪(西成区玉出・帝塚山・塚西)にある、レストランです。

Genjiではこだわりの手料理だけをお客さまに提供しています。


愛情を込めた感動料理を是非味わってください。


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〒557-0043
大阪市西成区玉出東2-14-4 GRACE帝塚山1FGoogleMap >>
TEL:06-6656-9559

電車でお越しの方
阪堺電車阪堺線「塚西」駅前
地下鉄四つ橋線「玉出」駅 2番出口より徒歩5分
南海本線「岸里玉出」駅より徒歩5分
車でお越しの方
駐車場あり(10台)

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✰今週のコースメニュー(6月2日〜6月7日)

いつもブログをご覧いただき、誠にありがとうございます。

気温も上がり、薄着のお客さんもみられ、徐々に夏に近づいていくなか夏野菜も出て来ています。
調理法によって変わる食材の味の変化を楽しんでもらいたいと思います。
旬のアスパラや水ナスはサラダや生野菜としてもいただけますが、夏野菜と海の幸などを合わせてリゾットにしてただいたり、旬の鮎は、
3枚おろしにして皮目とカリッと焼きオイルパスタにしていただくと味にも変化があり違った形で美味しく頂けます。
旬の食材の変化を味わいに、お越しください。心よりお待ちいたしております。

      


Genji スタッフ 山崎 充

6月2日〜6月7日のディナーコース

◆ 山芋豆腐 夏野菜ジュレ
◆ 鮎カナッペスタイル
◆ 本日お造り盛り合せ
◆ とうもろこし フォアグラ取り合わせ
◆ セロリギョーザ アボガドスープ仕立
◆ 赤イカ トマト パスタ
◆ 鰻 水茄子ポワレ 新玉葱山椒ソースわ
◆ 本日肉料理
◆ 季節の御飯もの
◆ 本日のデザート 珈琲or紅茶

【¥7,150(税込)】

今週のメニューはいかがでしょうか?
旬の食材を使用した美味しいメニューをたくさんご用意しております!
是非、召し上がりに来てください!

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

✩今週のコースメニュー(5月27日〜5月31日まで)

いつもブログをご覧いただき、誠にありがとうございます。

今週担当させていただきます
 料理長の岩田です。
 5月も残す所、後1週間です。
気温もグングンと上がり
初夏の風も感じます!
食材も春から夏に本格的に
変わり、暑い時期にも瑞々しく美味しく食べれる食材が揃ってきました!
初夏を感じれるおまかせコースに仕上がってますので
季節を感じにいらして下さい。

非常事態宣言が解除され
どこか空気も晴れ晴れとして来たように感じます。
Genjiでは今週から通常営業とさせていただきます。
宜しくお願い致します。

      


Genji 料理長 岩田いくや

5月27日〜5月31日のディナーコース

◆ スイカスープ
◆ 穴子 水ナス オクラ
◆ 本日お造り盛り合せ
◆ 若鮎 塩焼き
◆ Beans dish
◆ ホタルイカ 冷製 パスタ
◆ 旬魚 夏野菜 とうもろこしあん
◆ 本日肉料理
◆ 季節の御飯もの
◆ 本日のデザート 珈琲or紅茶

【¥7,150(税込)】

今週のメニューはいかがでしょうか?
旬の食材を使用した美味しいメニューをたくさんご用意しております!
是非、召し上がりに来てください!

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

✩今週のコースメニュー(5月19日〜5月21日)

いつもブログをご覧いただき、誠にありがとうございます。

Genjiのソムリエ今井が担当させて頂きます
今週のGenjiのコースは鮎をカナッペスタイルして提供したりトウモロコシと豆乳を合わせ冷製スープに仕上げ少し早い初夏を感じて頂ければとテイクアウトの方も好評を頂いております
近隣にお住まいになるお客差の食卓に笑顔を届けられるまで気持ちを込めて仕上げています
店内でも御自宅でもお客様のシーンに合わせて
これからもGenjiの料理を利用して
頂ければ幸いです
      


Genji スタッフ 今井裕之

5月19日〜5月21日のディナーコース

◆ とうもろこし豆乳スープ
◆ サワラ マリネアボガドスープ
◆ 本日お造り盛り合せ
◆ 若鮎カナッペスタイル
◆ ホタルイカ カリフラワーフリット
◆ 桜エビ かぶら リゾット
◆ 旬魚 水茄子 さんしょうあん
◆ 本日肉料理
◆ 季節の御飯もの
◆ 本日のデザート 珈琲or紅茶

【¥7,150(税込)】

今週のメニューはいかがでしょうか?
旬の食材を使用した美味しいメニューをたくさんご用意しております!
是非、召し上がりに来てください!

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
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