こんにちは、天日海塩を携帯容器に入れていつも持ち歩いている小林です。
暑くなりましたね～。外に出ると熱気です！夏だぁ。
暑いと喉越しの良いツルっとしたゼリーや水ようかんが美味しいですよね。
実は知人が入院していまして、先日お見舞いに行った時のことです。知人が「ゼリーが食べたい」と言うので近くのスーパーに買いに行きました。彼は食べ物にも氣を付けていて、人工甘味料や食品添加物は極力避けています。私は「なるべく身体の負担にならない物を買おう」と思って売り場のゼリーを1つ1つ手に取って原材料を確認しました。
、、、、ええ、うすうす氣付いては居ましたが、普通のスーパーに無添加のゼリーなんてあるわけないんですよね。
その時はあきらめて、添加物が入ってない「ところてん」を買い、彼のところに持って行きました。
後日「お店にある梅酵素でゼリー作って持って行ったら？」とHさんに言われた私
「おお、それは良いね。彼もきっと喜ぶよ」
梅に漬け込んだ大高さんの発酵飲料です。
タッパーに梅酵素を注ぎ、お湯で溶いたゼラチンを混ぜて冷蔵庫に入れれば出来上がりです。タッパーが2個あったので、ゼラチン量を変えて、固めのゼリーと柔らかめのクラッシュゼリーと2種類作りました。彼はどちらがお好みかな？
こちら固め
こちらは柔らかめ
運んでる途中で良い感じに崩れた？
大高さんの発酵飲料で作った梅ゼリー。私も一口お味見。
「おお、これは美味しい！」これを食べたらきっと元氣になりますね。
早く持って行ってあげよう。
病院でもよくならない不眠、
痛みでお困りの方
くすりのこばやし
夕張郡長沼町あかね1丁目１４－６
電話0123-88-0611
営業時間
月～金 9時～19時
土曜日 9時～18時
定休日 日祭日、第１第3水曜