成吉思汗（ジンギスカン）専門店 錦 キムラへ by 山中コ〜ジ

これまでジンギスカンを食べた事はありましたが、美味しかった印象がないせいか、ほとんど食べた事がなかったのですが、知人に薦めてもらい挑戦する事に。

美味しいと評判で、向かった先は川端団栗通にある成吉思汗 専門店　錦 キムラというお店です。

集まったメンバーも、なかなか食べた事が無かったラム肉でしたが、想像以上の美味しさに驚いていました。
ラム肉といえばクセのある臭みを想像しますが、臭みではなく、美味しい味として感じることができました。
お店の人にお薦めの品を聞きながら、少しずつ頂き大満足な夜でした。

それにしても、このジンギスカン鍋は独特の形をしていて面白い。
美味しく食べる為の道具として、機能的な側面からこの形になったのでしょうが、結果的に印象に残る形状になった。。
しかも、お肉を美味しく焼く為だけに開発され、台所が嵩張るにも関わらず、世の中に普及した道具ってそんなに多くありません。

色々な側面でジンギスカンは興味深いことを知った夜でした。



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山中コ～ジ