GW明けの今日、嫌になるような荒れた天気・・
強風！！ビル風もあって、かなり危険
帰りたい〜
そんな今日は、久しぶりに購入した春菊をいただきます。
イメージはお鍋ですが、こんなに湿度がある日にお鍋も・・
と、普通に炒めることに
【材料】
-春菊：一束
-ベビーホタテ：50g
-しめじ：少々
-人参：少々
-めんつゆ：小２
-サラダ油：適量
【作り方】
１．ベビーホタテは粗みじん切り、人参は千切り、春菊はざく切りにする
２．フライパンにサラダ油をいれ、ベビーホタテ、人参、春菊の茎を炒める
３．２がなじんだら、しめじ、春菊の葉をいれる
４．めんつゆで味付け！
あっという間に完成
春菊の苦みとベビーホタテの旨味がうまく、マッチしています。
食べやすい味に！
やっぱり、帆立がはいると違うなあ
ワイン
と〜
ごちそうさまでした〜
お読みいただき、ありがとうございました！