ご訪問ありがとうございます。
自分の覚書を兼ねて、レシピを記載しています。
昨日味をしめた、ホタテとマッシュルームの組み合わせ。
今回はこれだけで、味を凝縮させてみました。
【材料】
-スチームホタテ：３個
-マッシュルーム：３個
-オリーブオイル：適量
-にんにく：適量
-めんつゆ：小１
【作り方】
１．スチームホタテ、マッシュルームは薄切りにする
２．フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、軽く炒める
３．２に１をいれ、マッシュルームがしんなりするまで炒める
４．めんつゆで味付けをする
５分もかからず、完成！
茶色っぽい見た目と裏腹に、これは旨い
ホタテの出汁とマッシュルームがうまく溶け合っています。
両方から出る旨味成分がなんとも言えません。
くぴくぴ、アルコールが進みます〜
ワイン
でも、ビール
でも！
なんか、薄切りフランスパンにのせてもあいそうだな〜
（ごはんにのせている人もいたけど）
それくらい、濃厚でおいしい！
ごちそうさまでした〜