ご訪問ありがとうございます。
自分の覚書を兼ねて、レシピを記載しています。
珍しい食材を見かけたので購入してみました
カリフローレ：その名の通りカリフラワーのスティック状
そのまま飾っておいてもいいような見かけ
レストランでも人気の食材らしいです。
すぐ茹で上がるのもいいですね
【材料】
-ロメインレタス：５枚
-カリフローレ：3本
-スティックブロッコリー:２本
-アマニオイル：大1
-酢：小２
-レモン汁：少々
【作り方】
１．ロメインレタスは洗って食べやすい大きさにちぎる
２．カリフローレ、スティックブロッコリーは一口大に切る
３．２を３分程茹で、ザルにあける
４．ボールにアマニオイル、酢、レモン汁をいれ、まぜる
５．４に１と３をいれまぜる
お好みで黒胡椒を！
見た目も鮮やか〜
カリフローレが優しい雰囲気を醸し出します。
春
を感じさせる一品！
ワイン
と〜
ごちそうさまでした〜