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自分の覚書を兼ねて、レシピを記載しています。
最近お気に入りの蓮根、これにネギを混ぜてみました。
ネギを箱買いでお取り寄せ
したので、ネギ三昧！
【材料】
-蓮根：１個
-ネギ：１本
-めんつゆ：小２
-ごま油：適量
-酢：適量
【材料】
１．蓮根は皮をむき、薄切りにする
２．ボールに水と酢をいれ、１をいれる
３．ネギは斜め切りにする
４．フライパンにごま油をいれ、水気を切った１と３をいれ、炒める
５．４にめんつゆをいれ、混ぜる
あっという間に完成。
蓮根のシャキシャキ感とネギのとろっとした感があいまって、美味〜
さらに蓮根には血圧降下作用、ネギには血行促進、免疫力効果作用もあるそうで、この時期、嬉しい限り！
ビール
と〜
ごちそうさまでした〜