エルダンジュ
先日行われた全国PBOバーテンダーズコンペティション2015に川島健太郎が出品し、日本一に輝いた創作カクテルの「エルダンジュ」です。
カクテル名 Ailes d′ Ange ～天使の翼～
創作コメント・フランスでは天使の翼のことをエルダンジュと言います。私たちを優しく見守っている天使は、たくさんの夢や希望をのせて大きく羽ばたいてくれるでしょう。
ウオッカをベースに桃のリキュール、洋梨シロップ、グレープフルーツジュース、クリームをあわせたカクテルです。
ほんのり甘く爽やか 優しい口当たりで最後にクリームが包んでくれます。
是非、ジェムストーンで優勝作品を飲んでみては如何ですか！
ジェムストーン・高野亮
感謝申し上げます。
22日に行われました、PBOバーテンダーズコンペティション2015にて最優秀賞を受賞することが出来ました。
日頃から応援してくださるお客様や、諸先輩方のご指導のおかげと思っております。
また沢山のお祝いをして戴き、心より感謝申し上げます。
これからがスタートだぞとの師匠の言葉を胸に、精進致します。
ジェムストーン 川島健太郎