師匠の誕生日会in博多

昨日今日、師匠の誕生日会＆PBOセミナーで博多に行って来ました。

まず博多に着いてから PBO九州支部の総会後のコンペティション対策セミナーの講師として参加しました。
バーテンダーの皆さんの真剣な眼差しに私達も気合いが入りました。


その後、天神で師匠の誕生日会へ。
毎年銀座で行われいたのですが、今年は師匠の出身地でもある福岡で行われました。

今年は35名程が参加して大変に盛り上がりました。

 

師匠、お誕生日おめでとうございました。

今回も師匠のお陰で多くのバーテンダーの方々に出会い沢山刺激を受ける事が出来ました。本当に感謝です。

ジェムストーン・高野亮
                               川島健太郎

お知らせ

6月28日(日)は、師匠である毛利隆雄の誕生日会で福岡に向かうため、ジェムストーンはお休みとさせて頂きます。

何卒、ご了承下さいませ。

尚、翌日29日の営業は20時からとさせて頂きます。

ジェムストーン・高野亮
                               川島健太郎

セミナー

本日は、銀座にセミナーを受講しに行って来ました。
講師はPBO岐阜県支部の中垣支部長を迎えて、カクテル温故知新をテーマに行われました。

カクテルの歴史を音楽の歴史に準えながら説明される中垣支部長の深い知識に、若手は熱心に聞き入っていました。

後半は実際にカクテルを作成し、テイスティングを交えながら行われ、炭酸ガスや液化二酸化炭素を使ったミクソロジーカクテルの世界を体感させていただきました。

ジェムストーン・川島健太郎