スティンガー

今日は、カクテルのスティンガーについてお話します。

１９００年代のニューヨークで話題となったカクテルで、ニューヨークのコロニー・レストランのオリジナル・カクテル。

スティンガーとは、針。皮肉をいう人を指すこともあるそうです。

ブランデーと、ホワイト・ペパーミントをシェィク。

深味があり、それでいて爽やか。
ミントがお好きな方は勿論、ブランデー好きな方も。
秋の深まる夜、１日の締めのカクテルにいかがですか！

ジェムストーン・高野亮

試飲会

今日は三陽物産が主催するモダン モルト  ウイスキー2015に行って来ました。

昼過ぎから、お店に置いていないモルトウイスキーを探して試飲。
スコッチ、ジャパニーズ、アイリッシュ、台湾と、様々な国のウイスキーが所狭しと並んだ光景は壮観でした。

近日中に新しいウイスキーを入荷するかもしれません。
お楽しみに。

ジェムストーン 高野亮

サントリーウイスキー知多

本日は新発売されたサントリーウイスキー『知多』のセミナーに行って来ました。
知多は山崎、白州などのシングルモルトとは違い、『シングルグレーン』ウイスキーです。
グレーンとは穀物のこと。その名の通りトウモロコシをメインに、糖化用のモルト(大麦麦芽)を使用して作られています。
モルトウイスキーとの違いは蒸留方法にもあります。
モルトウイスキー単式蒸留に対し、グレーンウイスキーは連続式蒸留。(詳しい説明はお店で聞いてください)

通常、グレーンウイスキーはブレンデッドウイスキーに使用され、単体で製品化されることは珍しいのですが、近年ニッカウヰスキー
のカフェグレーンが発売され人気を博しています。

シングルモルト同様に多彩な樽で熟成された原酒を使い、クリーンでピュアなウイスキーに仕上がっている知多は、ソーダ割りがオススメ。水との相性がいいので水割りやハーフロックも良いかもしれません。

是非、シングルグレーンウイスキー知多を味わってみてください。

ジェムストーン 川島健太郎