品川プリンスホテルでのセミナー

昨日は、オランダウォッカ『ケテルワン』とディアジオワールドクラスのセミナーに行って来ました。
ケテルワンはオランダのノレット家が作るウォッカで、冬小麦を連続式蒸留及び単式蒸留で作る珍しいタイプのウォッカです。
アルコールのピリピリ感が無く、非常にまろやかなウォッカでした。
当店でも入荷するかも知れません。

ディアジオワールドクラスとは年に一回開催される、ディアジオ社主催の世界大会。
昨年は南アフリカで開催され、50ヵ国を越える代表の中から日本代表の金子道人さんが優勝。世界一となりました。
セミナーでは、実際に日本予選→南アフリカ大会の流れに沿った金子さんの体験談とオリジナルカクテルを披露。
あっという間の三時間でした。

ディアジオワールドクラス、今年はマイアミ大会。応募してみようかな。。

ジェムストーン 川島健太郎

ノルマンディーコーヒー

今日のお薦めカクテルは、「ノルマンディーコーヒー」。

ザラメを入れたカルバァドスを温める。

エスプレッソマシンでコーヒーを入れる。

温めたカルバァドスに、入れたてのコーヒーを注ぐ。
最後にホイップクリームをフロート。

アイリッシュコーヒーもいいですが、カクテルはちょっとひねってみても面白いですね。

寒い日には良かったらホットカクテルなどをお楽しみくださいませ！

ジェムストーン・高野亮

ヘーゼルバーン12年

ヘーゼルバーンは、スプリングバンク蒸溜所においてノンピート麦芽を使用し、3回蒸溜でつくられるシングルモルトで、ローランドの華やかさと、キャンベルタウン特有の潮風を感じさせる芳香を持っています。へーゼルバーンとは閉鎖された蒸溜所の名前で、キャンベルタウンモルトの復興を目指し、スプリングバンク蒸溜所が1997年から生産しています。
ヘーゼルバーン12年は、年1回のみ生産される限定アイテムで、今年は世界で7,500本のリリースです。1番の特徴は熟成樽にシェリー樽を100%使用した贅沢なつくりで、3回蒸溜のクリアな酒質にシェリーのフレーバーが見事にマッチしたリッチな味わいです。

是非、お試しください！

ジェムストーン 高野亮