リカール

南フランスのマルセイユで作れるリカールはパスティス酒の代表的銘柄。

パスティスは1915年にヨーロッパでニガヨモギを加えて作る香草系リキュールのアブサンが製法禁止となり 代替えで生まれたお酒です。パスティスとは似せてつくると言う意味があるそうですが。

強烈なアニス風味が特徴で、南フランスでは食前酒としてロックや水で割って飲むのが一般的。
勿論、カクテルに使うこともあります。

お薦めの飲み方は水割り、これからの季節にはぴったりです。
是非、一度お試し下さいませ。

ジェムストーン 高野亮

スイカのソルティドッグ

お勧めスイカのソルティドッグ。

ウオッカに、生のスイカジュースを合わせたカクテルです。お好みで塩を舐めながらでも楽しめますよ。

夏の風物詩 スイカのカクテルを飲んで、夏を堪能してみては如何でしょうか！

ジェムストーン・高野

フローズン・ダイキリ

ダイキリのフローズン版。
キューバに住んでいた頃の文豪ヘミングウェイが、好んで飲んだカクテルです。

ベースのラム酒に酸味の効いたカクテル。
見た目も涼しくて、優しく身体を冷やしてくれるフローズン・ダイキリです。

是非、暑いこの時期にお試しになっては如何でしょうか？

ジェムストーン・高野亮