左上から
ごはんの半分上に、いり卵
ポテトとウインナー、いんげんのカレーマヨいため
豚ロースの味噌漬け焼き
トマト
コールスローサラダ
、「ポテトとウィンナー、いんげんのカレーマヨいため」
ポテトは軽くレンジでチンして、固めに蒸しておきます。
ゆでいんげんとウィンナーとともにオリーブオイルでいため、かるく塩コショウ。
フライパンの端にマヨネーズを入れ、そこへカレー粉。
カレー粉とマヨネーズをよく混ぜたら、全体にからめながら炒めます。
「豚の味噌漬け焼き」
昨日の夜に下味をつけておいた豚肉を、魚焼きグリルで焼きました。
なんかトータルで9分くらい焼いちゃって、ちょっと硬くなってしまったんです…
次回はちゃんとタイマーなどで焼き時間を管理しなきゃ
トマトは、熟れ熟れ。
ちょっと柔らかすぎたかな
コールスローサラダは、かるく塩をふってしんなりしたキャベツをしぼり、コーンとともに、ワインビネガー、砂糖、塩などであじつけ。
個人的には、ポテトとウィンナーのいためものが美味しかったです。