こんばんは！まずは皆さん、乾杯っ！ 
月に一度のお楽しみ、それは「やまや」でのリカーコーナー巡りです。休日の午前中に訪れると、まだお客さんもまばらで、ゆっくりと新しい発見ができるんですよね。たま～に、山崎や白州、響なんかにも出会えるので、まるで宝探しのようです
この日は、いつものように目を凝らして棚を見渡していたところ、ふと目に留まったのが「大湯りんごのシードル」。シードルといえば、気軽に飲めるジュースのような感覚が魅力的で、お酒の中でも敷居が低め。普段はスパークリングタイプを選ぶことが多いけれど、この「大湯りんごのシードル」はノンスパークリング。珍しいな、と興味をそそられました。
シードルを飲む前は、過去に飲んだシードルの記憶が蘇ってきます。甘酸っぱいリンゴの香りが鼻腔をくすぐるあの感じ。でも、今回はノンスパークリング。新しい体験が待っている予感がします。その瞬間を想像するだけで楽しくなってしまいますね
大湯りんごのシードルとは？
「大湯りんごのシードル」は、秋田県のワイナリーこのはなで作られたシードルです。ワイナリーこのはなは、2010年設立されたばかりで、秋田県鹿角市にあります。
ワイナリーこのはなのワインは、木樽を一切使わずにステンレスタンクで醸造・熟成しおり、ステンレスタンクで醸造・熟成することで、葡萄本来のピュアな果実味がストレートに感じられる大変味わい深い仕上りになっているそうです
「大湯りんごのシードル」は、ネットの情報も少なく、詳しいスペックなどは謎に包まれておりますが、リンゴ種はフジを使用し、軸や種を手作業で取り除き果肉だけでつくられています。7%の低アルコール、ノンスパークリングで、濃厚ながらスッキリした味わいが好評の様です
ラベルには、「北海道・北東北の縄文遺跡」「大湯環状列石ストーンサークル」「祝・世界遺産登録記念」とありますので、大湯環状列石ストーンサークルの世界遺産登録を記念して作られた限定シードルの様です
大湯りんごのシードルをチェック！
ボトルは可愛らしいゆるキャラのデザインです。
色はかなり熟成した１００％リンゴジュースのようなブラウンがかった麦茶色。
香りは、タンニンのせいでしょうか、渋めなワインの香りがします。
原材料名：リンゴ（秋田県産）、酸化防止剤（亜硫酸塩、VC）
原料原産地名：秋田県鹿角市
アルコール分：7%
裏ラベルには国内製造ワイン、品目「果実酒」とあるので、
リンゴのワインで間違いはない様です。
大湯りんごのシードルを飲んでみての評価
シードルのボトルを開ける前に、胸が高鳴ります。ノンスパークリングということで、穏やかな時間を過ごせそうな予感。いつものスパークリングとは違う、じっくりとリンゴの香りや味わいを楽しむ時間が持てそうです。
グラスに注ぎ、琥珀色の液体を前に、どんな香りが広がるのか、どんな味わいが待っているのか楽しみです。秋田の自然が詰まったこのシードル、きっと特別な時間にしてくれるはずです
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リンゴの甘さと渋さが、静かに心に響く。
まず香りですが、一瞬でリンゴの甘さが鼻をくすぐります。その後、ふわりと渋みが顔を出し、ワインのような奥行き深い香りが追いかけてきます
ノンスパークリングでありながら、しっかりとした発酵由来の風味が感じられ、ジュースとは一線を画す味わいです。口当たりは滑らかで、リンゴジャムのような甘さが広がりますが、続けて現れるのはしっかりとした渋み。その渋みが、リンゴの甘さを引き締め、全体のバランスをとってくれます
そして、余韻。口の中に広がるリンゴの香りが、しばらく残ります。まるで秋田の果樹園を訪れたかのような感覚に包まれ、心が暖かくなります
これまでに飲んだシードルとは異なる、新しい体験でした。以前ご紹介した「仙禽（せんきん） ドメーヌ･パーラー ナチュール・シードル」は甘味が二次発酵でアルコールになり、リンゴのタンニンが渋味を生み出し、辛口でシャープな味わいがまた美味でしたが、こちらはまた違った魅力を持っています。
もしあなたが普段のシードルに飽きているなら、ぜひこのノンスパークリングにチャレンジしてみてください。限定品なので、なかなか見つけられないかも知れませんが、きっと新しい発見があるはずです
今日は漫画でペアリング！
今回のペアリングは、漫画「ソラニン」です。このシードルの持つ甘さと渋さ、そしてどこか懐かしい香りが、ソラニンの世界観とぴったり。
ソラニンの中で描かれる日常や、青春のもどかしさ、そして未来への不安と希望が詰まった物語は、このシードルを飲みながら読むとより一層心に染み渡ります。主人公たちの抱える葛藤や、日々の小さな幸せが、シードルの豊かな香りと渋みと相まって、心にじんわりと浸透していくのです
漫画の中の音楽シーンとこのシードルの味わいが重なる瞬間、何とも言えない切なさと温かさを感じられるのではないでしょうか
日常の喧騒を忘れ、静かに自分と向き合う時間にぴったりのペアリングです。シードルを片手に、ソラニンの世界に浸る夜。特別な時間を過ごしてみてはいかがでしょう
下戸の酒好き評価点
※下戸の酒好き評価は味の良し悪しを計るものではありません。
下戸で酒初心者の私があくまで個人的な感覚で評価したものになります。
★★★
★★★ … 下戸にも酒初心者にもオススメしたい
★★☆ … 下戸、酒初心者に丁度良く幅が広がる
★☆☆ … 下戸、酒初心者には少し理解が難しい
大湯りんごのシードルの価格＆どこで買える？
「大湯りんごのシードル」は、比較的手頃な価格で購入できるのが嬉しいですね。「やまや」での販売価格は1000円前後。ノンスパークリングという特徴を持ちながら、この価格帯で楽しめるのは嬉しいサプライズです。
実際に店頭で手に取ることで、ラベルのデザインや色味を確認できるのも楽しみの一つ。楽天やAmazonでも既に在庫は無い様でした
しかし世の中には色んなシードルがありますので、ぜひオンラインでチェックしてみてください。きっと新しいお気に入りの一本がみつかることでしょう
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