こんばんは！まずは皆さん、乾杯っ！
「コエドビールって、瓶のイメージが強くないですか？」そう思っていたのは、たぶん私だけじゃないはず。クラフトビールらしい、あのちょっと高級感のあるガラス瓶。冷蔵庫でキラッと光っていて、「今日はちょっと特別なビールにしようかな」なんて気分にさせてくれる、あの感じ
そんな先入観を、いい意味で裏切ってくれたのが――缶入りの「COEDO 青碧-AO-」でした。出会いの場所は、大宮にあるお馴染みの酒屋「真せき」さん。「えっ、コエドって缶もあるの？」ちょっとした驚きとともに、気づけば手に取ってました。しかもそれが“青碧”ときたら、もう買わずにはいられません。
あの独特なネーミングセンスと、日本語の美しさをビールに落とし込んでくる感じ、やっぱりコエドってセンスがいいなぁと改めて思います。このビール、缶であることを抜きにしても、見た目の時点でかなり気になる存在。
「いったいどんな味がするんだろう？」
「そもそも“青碧”って、どういうコンセプトのビールなの？」
そんなワクワクと疑問がじわじわ湧いてきて、晩ごはん前からもう気分はプシュッといきたいモードです。
ということで今回は、「COEDO 青碧-AO-」との出会いから味わいまで、じっくり掘り下げてみようと思います。ちょっとだけ先入観をリセットして、一緒に楽しんでみませんか？
コエドビール COEDO 青碧-AO-とは？
COEDOビールといえば、埼玉・川越を拠点に、世界にもファンを持つクラフトビールブランド。その中でも「コエドビール COEDO 伽羅-Kyara-」は以前飲んで驚かされた、美しい苦味とバランスの良さが光るIPL（インディア・ペール・ラガー）でした。軽快なのにしっかり個性があり、苦味が程よく香る――「ビールって、苦いだけじゃないんだな」と感じさせてくれた一本です
さて、そんなコエドから今回ご紹介するのが「COEDO 青碧 -AO-」。この“青碧”という名前、色名のひとつで、深みのあるブルーグリーンを指します。その名のとおり、缶のデザインも深く美しい青緑色。
手に取った瞬間、目でもう「おいしそう」って感じさせてくる不思議な力があるんですよね。ビールのスタイルとしてはジャパニーズピルス。すっきり爽やかで軽やかな飲み口が魅力の、いわば“和のラガー”です。
とはいえ、ただの「飲みやすいピルスナー」では終わらないのが、やっぱりCOEDO
使用しているのは、日本産の希少なホップ「IBUKI（いぶき）」。このホップ、香りは控えめながらも上品で、ビールにやさしい柑橘系のニュアンスを与えてくれるんです。
加えて、日本の水や文化に寄り添うことを前提に設計された味わいは、和食にもよく合う仕上がり。缶というカジュアルな姿をしながらも、その中にはちゃんと“クラフトの矜持”が詰まっている。そんな一本です。
「伽羅」が“苦味の美しさ”で惹き込むビールなら、この「青碧」は“軽やかさと香りの余韻”で心をくすぐるビール。どちらも、コエドビールが日本のクラフトビール界で確かな個性を放ち続ける理由を教えてくれます
コエドビール COEDO 青碧-AO-をチェック！
白い泡と、綺麗なゴールドカラーが目を引きますね！
缶で直接飲んでも清涼感が感じられそうなデザインです。
泡はかなり白めです。クリアで爽やかな感じが読み取れます。
香りは柑橘系、そして松を感じるホップの香りでしょうか。
鼻腔をくすぐられるフレッシュな香りです
原産材料名：麦芽（外国製造）、ホップ
アルコール分：5.5％
低温発酵ラガー酵母と高温発酵という異なる要素を掛け合わせドライな仕上がりになる”COLD IPA”製法で造られているみたいですね
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コエドビール COEDO 青碧-AO-を飲んでみての評価
グラスに注いだ瞬間から、ホップの柑橘系の爽やかな香りがふわっと鼻腔に届き、「お、これは軽やか系かな？」と一瞬期待させてくれます。
真っ白でふんわりとした泡がビールの表面をしっかり覆っていて、その下に透けるゴールドの液体とのコントラストがとても美しく、見た目だけで一気にテンションが上がります。
さあ！ウマウマさせてくれよっ！！
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草原でホップが拳を振り回してる
いざひと口飲んでみると、苦みがガツンと襲ってきて、いい意味で裏切られました。一見、スッキリ爽やかそうなビジュアルに対して、口の中では青々としたホップが勢いよく暴れまわるような刺激的な苦みが広がります
まるで、若草をそのままギュッと絞ったような、生き生きしたグリーンの風味。この“青さ”が「青碧」という名前にもつながっているのかもしれません。
正直に言ってしまうと――この苦味、ちょっと私にはハードルが高かったです
クラフトビールらしい主張の強さと、洗練されたビジュアルとのギャップに驚かされた、そんな一本でした。とはいえ、この“草のような苦み”や“青さ”が好きな人には、たまらない味わいかもしれません。
あの「伽羅」とはまったく別のベクトルで、COEDOの新しい一面を見せてくれる存在でした。あなたもぜひ、グラスに注いで、視覚と香りを楽しみながら、青碧の個性とじっくり向き合ってみてください。
この一本には、ビールの“青い感情”が詰まっている気がします
▼コエドブルワリーの飲んだ酒まとめ▼
今日は音楽（邦楽）でペアリング！
ビールを飲む時間って、ただ味わうだけじゃなくて、その瞬間に“何を感じるか”も大事だったりしますよね。特に「青碧」のように、見た目は涼しげなのに、口に含むとガツンと苦みが主張してくるような、ギャップのあるビールは、音楽とのペアリングが一層映える気がします
そこで今回おすすめしたいのが、中村佳穂の『アイミル』という一曲。
ご存じない方のために少し説明すると、彼女の音楽は柔らかくも芯のある声と、ジャンルを越境した自由な構成力が魅力のアーティスト。そのなかでも『アイミル』は、ふんわりと始まるイントロに安心して聴き入っていると、サビで一気に世界が裏返るようなエネルギーに圧倒される、まさに“感情の起伏”を体で浴びるような楽曲なんです
その構造、どこか「青碧」に似ていませんか？
グラスに注いだときは、透明感と青のグラデーションが美しい涼しげな印象。香りも爽やかで、「あ、これはスイスイ飲めそう」と油断したところに、ホップの青く鋭い苦味がドン！と来る
この「見た目と実際の味わいのギャップ」や、「静けさと熱さの交錯」を、『アイミル』の音と声の中に感じることができるはずです。何気ない夜のひとときに、イヤホンとグラスを一緒に用意して。
目を閉じて曲の中に入り込みながら、青碧の苦みとともに心を揺らしてみてください。ビールと音楽、どちらも“透明感”と“熱さ”を兼ね備えた二重構造の魅力が、きっと新しいペアリング体験を届けてくれるはずです
下戸の酒好き評価点
※下戸の酒好き評価は味の良し悪しを計るものではありません。
下戸で酒初心者の私があくまで個人的な感覚で評価したものになります。
★☆☆
★★★ … 下戸にも酒初心者にもオススメしたい
★★☆ … 下戸、酒初心者に丁度良く幅が広がる
★☆☆ … 下戸、酒初心者には少し理解が難しい
コエドビール COEDO 青碧-AO-の価格＆どこで買える？
コエドビール「青碧 -AO-」は、クラフトビールとしては比較的入手しやすい部類に入ります。瓶のイメージが強いコエドビールですが、青碧は缶入りスタイル。これがまた、持ち運びやすくて手軽という点でもありがたい。
私が購入したのは大宮の地元酒屋さん「真せき」でしたが、実際には楽天市場でもしっかり流通している商品です。価格はというと、350ml缶1本あたりだいたい350〜400円前後。コンビニ価格よりはやや高めですが、クラフトビールの中では十分良心的なレンジです
6本セットや24本ケースでの販売も多く、まとめ買いすれば1本あたりの単価は下がります。例えば楽天市場では、青碧の6本セットが2,200円前後。1本あたり約360円程度に収まります。ポイント還元や送料無料のショップも多いので、楽天ユーザーには非常に嬉しいラインナップです。
「ちょっと贈り物にしたい」という方には、ギフトボックス入りのバージョンもおすすめ。レビュー数も多く、常に安定した人気があることが伝わってきます。もちろん、地元の酒屋さんや高級スーパーでの取り扱いも多いので、ふらっと見つけたら即購入がおすすめです。
缶の美しさと品質、どちらも兼ね備えたクラフトビールですから、常温保管でも見栄えがしますし、手土産にもぴったり。「飲みやすくてビジュアルも良いクラフトビールを常備したい」「ギフトでも自分用でもちょっと特別な一本を」そんなときは、ぜひCOEDO 青碧を候補に加えてみてください
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