個人的に気に入っております、太子町に本社があるヤマダストアーさんの主催されている一般生活者に向けた勉強会に、昨年の8月中旬に初めて参加して以来、半年ぶり、2度目の参加をしてきました。
遅れての参加となったため、塩については聞き逃した部分もありましたが、基本的には、1キロ500縁以上する塩は、メーカーや中間業者さんの儲けすぎだということや、ただ例外として海洋深層塩については、1キロ1500縁以上は普通にコストがかかるということを知りました。
酢については、米酢とは、１リットルにわずか40ｇの米を原料に使えば名乗れ、純米酢という表記ができる商品の原料分のなんと4分の1とは驚きました。あとは、廃糖蜜から取り出された醸造アルコールのものが多いとのことです。
また、加水でんぷんなどの増量剤は主成分が大豆たんぱく質であり、粉末量であるため 実際の量を少なく見せることができ ハムや練り物によく使われており〼 法律的には合法にしても、そんな知識がない消費者が大半。
酸化防止剤のメイン原料も、海外の遺伝子組み換えトウモロコシ由来のものが大半で、知らずのうちに身体に皆が取り入れいる事実があるというのです。
なんにしろ、ヤマダストアーさんは、消費者側の啓発にも時間をかけて丁寧に取り組まれている全国的にも稀少な自然食品スーパーさん。県内にこのような企業さんがあることに感謝⭐︎
今後は、ゲジSunの実家近くの明石にも秋には新しい店舗ができる予定なんですよ！お野菜や食品のことで何かお手伝いができたらと考えとり〼
最後に左奥で話されたのが、社長！ 旧正月のご挨拶もできて良かったです。
ゲジSunはとりあえず次週あたりから、姫路の辻井店にて、自身の栽培したキクイモを中心に出荷を検討しとります！
まるしぇと合わせてよろしくSun⭐︎