ではなく、株式会社みつヴィレッジ 代表の八百伸弥さんのとちおとめ苺🍓の栽培の様子を見学してきました！ たつの市御津町
2aで試験的に栽培して2年目。農薬も極力減らしており、カリグリーンなど有機JASの認証のものしか使用していないそう。液肥肥料と栽培方法は、栃木の方から学ばれてるとお聞きしました
先日、大好きな自然食品スーパー ヤマダストアーさんで昨年末にリニューアルされた姫路 辻井店にて八百ちゃん苺を発見し、久しぶりにコンタクトさせていただきましたー。
もともとメインは網干でトマト栽培🍅こちらもまた、こだわってオランダまで視察したりと頑張られてます。
八百さん自身は、もともとは内資のコンサルティング会社を卒業しての起業生産者さんなのですよ。そこんとこもかなり魅力的、すでにスタッフも数名おり、経営者としての先輩でもあり〼
多少、先日の気温変化によりダニが発生してるみたいですが、品質・収穫量ともに順調なようです。ちゃっかり、ダニ対策の情報交換もさせていただきましたー
現在は、ご自身が経営されている 網干にあるものづくり拠点 リバースヴィレッジにて飲食提供に使われたり販売されているのと、ヤマダストアー 辻井店および青山店にて販売されてます。
リバースヴィレッジも3月9日にて丸1周年を迎えられました！ カフェスペースに、様々なものづくりワークショップもあり、平日でも多数のご来店で盛況ですよ。ゲジSunが現在事務所として拠点を構えている 余部からも車で10分以内にある場所なんですっ。先日下記の写真の冊子にも取り上げられたみたいですー
数や販売先もかなり限られている貴重な八百ちゃん苺を、来週18日のりんご王子との試食&直売会@石窯パン工房 ダンマルシェ 大久保北口店にて、マルシェ初披露させていただくことになりました！
加えて、こちらの苺を長野にて、砂糖不使用で瓶詰めしたプレミアムジャムも合わせて販売いたし〼 翌月には改めて八百ちゃんトマトも紹介したいですねー。
ちなみに、彼の起業へのストーリーは取材でまとめられてもおられます。興味ある方はぜひご拝読を！