どうも、こんにちはRyu1でございます。
こちらの記事に対して、多くのコメントをありがとうございます。
和風スープパスタとか、全く聞いたことないオシャレカフェ飯みたいなものもあり、楽しめました。
結果的に、ナポリタンが優勢と判断し、ナポリタンのレシピを作りますね。
ナポリタンの鍵はメイラード反応にあると思っています。
パスタは絶対に太麺でしょうね（1.9～2.0mm）。
昔ながらであり、当時の感動を味わえるような少し大人な味わい。
うんうん、楽しみです。
早速今日取り掛かりたいと思います。
前回とは違って、全て国産の材料が良いですね。