お世話になっておりますm(_ _)m
2月も最終日です。早いです。
布団にくるまってる間に冬が終わってしまった、という感じです。
最近の夕食時は、テレビにYouTubeをつなげて見てるのですが、
犬猫さんの動画を流されると テレビのサイズ感がすごくて、自分で触ってるかのような錯覚を引き起こしますｗ
手を伸ばせば自分もわしゃわしゃできるんじゃないかと・・・
新型コロナのせいで、散歩中のワンさんにも気軽に手出しできなくなって・・・寂しいです(/_;)
そんな中でも、「もんたの日常」というハチワレ猫さんに夢中でして。
今まで猫の柄には特に興味なく、平等に愛でていたのですが・・・
真っ白な手袋と靴下にもうメロメロですｗ
箸置きも揃えました！
お友達に醤油皿を頂いたのですが、箸置きとも運命的な出会いをしてしまい・・・!!!（ネットなんですがｗ）
箸置きはペアですので、我が家には合計三匹のハチワレがおります(*^。^*)
・・・私は完全な犬派なんですけどね。
いえ、突き詰めれば ハイエナ派なんですけど。
さてさて、ここんとこマンネリ化してるご飯です。
左：ガーリックブロッコリー、鯖缶ハンバーグ。
右：ブロッコリーチーズ焼き、鯖缶ハンバーグ。
鯖缶ハンバーグはいろんな方のレシピを参考に、試行錯誤の結果、ついに完成いたしました。
レンコンみじん切りを入れると歯ごたえがいいですし、ネギを玉ねぎに変えたり、
タネが緩すぎたので、小麦粉やおからを入れるようにしました。
シソとポン酢が一番合います。
ブロッコリーチーズ焼きは、レンチンしたブロッコリーを耐熱皿に並べ、ウインナーとトマトをケチャップで炒めた物とチーズものせ、トースターで焼いただけです。黒胡椒多めでワインといい感じです。
麻婆春雨、レンコンはさみ揚げ（業務スーパー）、きゅうりと玉子の和え物。
丸○屋さんの麻婆豆腐ですが、花椒を入れるとまた味が変わります。
餃子の満州さん！
私は王将よりも満州派です。
焼き餃子、塩唐揚げ、レバニラ炒め。
なぜかいつもこのメニューになってしまうんです、美味しいからヽ(^。^)ノ
いつも焼き餃子を注文してしまうのですが、満州さんは生餃子の冷凍・冷蔵も販売されているので、
自分で焼けばいいんですけどね・・・全然お安いですもんね～
今季最後のおでん！
変わり種としては、トマト・白子・玉子焼きが入っています。
テレビで見て試したのですが、玉子に豆腐を混ぜて焼くと、煮込んでも固くならずにずっとフワフワです。
茹で卵よりも出汁の味が染みて美味しかったですね～レギュラー昇格です。
白子も安売りしてたので入れてみたのですが、贅沢な味ですよね～
おでん専門店に行くと かなりお高いメニューですよね！
左：春キャベツのサラダ、キュウリと豚肉の炒め物
右：豆腐の韓国風スープ、春キャベツのサラダ
豆腐の韓国風スープは、韓国の味噌サムジャンと韓国海苔が入っております。
二日酔いにはピッタリのメニューですｗ
さて春キャベツのサラダですが、簡単なのに美味しすぎてビックリしまして。
クックパッドで見つけたのですが、つくれぽの数が三ケタ！！！
こんな評価高いのは初めて見るもので、試してみたら・・・凄かったです・・・
クックパッド様様↓
正直、調味料の分量はもっと少なくて大丈夫だと思います。
それに私は温かいままの方が断然美味しかったです。
カニカマ以外にも、残っていたジャコを入れましたし、きっとツナ缶やコーン、ささ身なんかも美味しいでしょうね～
・・・この日、これが美味しすぎてご機嫌になって ワインがかなり進んでしまい・・・
8人もの友人にメールやメッセンジャーで発信してしまいました・・・
ご迷惑をお掛けしましたm(_ _)m
HさんとAさんにはこの場をお借りしてお詫び申し上げますm(_ _)m
案の定、翌日はなかなかの二日酔いで。
美味しいご飯も恐ろしいものです。
ラザニア
マ・マーのラザニアを発見し、早速。
玉ねぎ・しめじ・茄子を追加しました。
マ・マーのは、上にかけるチーズクリームも入っていてお得です。
残った分は、翌朝のトーストにのせて焼いても美味しかったですヽ(^。^)ノ
写真の左上は、春キャベツのサラダの白菜バージョン。
うーん、どうしても白菜は水っぽくなるので難しいですね・・・
業務スーパーで見つけたのですが、こちら、「魚粉」です。
インスタントラーメンに入れると、私の好きなあの味になるのかなー・・・と期待したのですが・・・
うん、全然違いましたヽ(^。^)ノ
当たり前なのですが、魚の種類が違うんですよねｗ
ラーメン屋さんのあの魚粉は、カツオでしたね。
これは イワシとサバでした・・・残念。
でもこれはこれで、炒め物に使えば塩分カットになりますよ！
さてさて、緊急事態宣言も緩和され、
私は明日、久々に居酒屋さんでゆっくりしようかな・・・とｗ
20時までだったのが、21時まで。
それだけでもすごく嬉しいですヽ(^。^)ノ
誰かと一緒ならもっと嬉しいんですが・・・
ご拝読ありがとうございましたm(_ _)m
皆様に美味しいご飯あれ！