こんばんは
今日は朝から頭痛がしてまして…
（未だにスッキリしていませんが…
）
）子供の頃からの頭痛持ちなので、慣れっ子なのですが…
今朝はなかなか起きられませんでした
昨日、急遽連絡をいただき、明日の朝、伺うことになり
書類を見直したら…
作り直す必要があることに気づき
午後からになりましたが、
会社に行って書類を作り直しに行きました。
会社に行くと、先輩がお客様から
たくさんお野菜をいただいたとのこと。
持ち帰るには多すぎるので、
少しお裾分けしていただきました
今まで見たことのない野菜
キクイモ
生姜のように見えますが、
血糖値を下げる効果のあるお野菜で
芋類なのに、生でも食べられるとのこと。
…ということで、早速クックパッドさんで検索しました
上の写真は、生食で🆗の『無限菊芋』
下は、『菊芋と舞茸のバター醤油炒め』
初めて食べた食材でしたが、クセもなく
パクパク食べられました
昨日も会社の大先輩からミニ大根、水菜を
頂いていたので…
今日頂いた大根の葉とミニ大根で
『大根の生姜入り浅漬け』
（ちなみに納豆と一緒に混ぜて食べるのが
私のオススメです）
今日頂いた白菜と昨日頂いた水菜を使って
塩生姜鍋
今日は、メインよりも副菜の方が
時間がかかってしまいましたが、
美味しくいただく事ができました
なんでもたくさん食べる我が家にとって、
食材をいただけることは
とーっても有り難いのです
本当にありがとうございました