こんばんは
この時期になると作るメニュー！
【新生姜とごぼうの甘酢漬け】
今年も作りました❣️
新生姜が出回りお安くなるのを待っていたのですが…
物価高のせい⁈なのか…なかなか値下がりせず
どうしようか迷ってましたが…
たまたまカット野菜コーナーで
【ごぼうの笹掻き】がお安くなってました‼️
メインの新生姜は相変わらずでしたが、
笹掻きの手間を考えて…購入決定‼️
昨日ようやく漬け込み完了‼️
まだ漬かりが浅いのですが…
我が家の次男くん（自閉症です）の大好物なので、
待ちきれず食すことに…
あっという間におかわりの要求です
面白いくらいの食べっぷりなのです
ありがたいことに、ほぼ好き嫌いもなく
なんでも食べてくれるので、作り甲斐があります
甘酢漬けもいいけれど…
味噌漬けもいいなぁ〜と思う私
近いうちにもチャレンジしてみたいなぁ〜と
思う今日この頃です