いや、今日は、ヘトヘトです。
しかし。藤野、
与衛門の手打ち蕎麦が届いて、
冷蔵庫に鎮座している…。
ヘトヘトだけど、コレは。
日本酒フラグですね！
明日のことは、明日考えます！
小料理屋、開店ガラガラ‼️
しかし頑張れないから、天麩羅は早々に諦めた。
ふきのとうは、冷蔵庫にありますが、
頑張れません！
手打ち蕎麦、ザルのままですみません！
この小料理屋ったら！
茹でた、だけ！
この小料理屋、
どんだけ待っても手の込んだ料理は、出てきませんからー！
申し訳ございません‼️
因みに今日のは、せいろ、細打ちですが、
田舎蕎麦もあります。いつかのとろろ蕎麦。
さて、今日の日本酒。
仙禽。
仙禽は、立春朝搾り飲みましたね！
甥っ子の合格の日。
仙禽「Nature」。
[ナチュール。それは、「自然派」を越えるもの。
いにしえの技法により復活した超自然派日本酒派、米・米麹・水のみの完全無添加で創られる。
酵母を添加せず、天然蔵付き酵母で醸される月日は、
古代米「亀ノ尾」のエネルギーを十二分に引き出し、
無限の生命力を秘めた幻の世界を創造する。
精米機も酒造好適米も存在しなかった、
遥か昔の酒造りの再現へ。]
亀の尾。夏子の酒ですね。
因みに、甥っ子のお父さんには。
サクラサク、合格祝いに
息子の合格の日が入った立春初搾りと、
亀の翁を贈りました。
彼のルーツ。
お腹ぱんぱん。明日起きなきゃなー。
また、お稲荷さん作りたいなー。
2月22日 火曜日。
晩酌は、仙禽ナチュールと、手打ち蕎麦。