お客様より、旬の採れたて白菜と大根を頂きました。
瑞々しい内に‼️と思い、昼休みの合間にそれぞれの半分量を刻み塩漬けにしました。
キムチの種があるので、２時間後に再度手が空いた時にキムチ漬けにしようと思いました
予定通り下ごしらえして先程確認しました☺️
真ん中がキムチ用の種です。
後１回分あるかな☺️
味見したら、大根のカクテキはまだ浅漬けです。
ま、どちらもまだ浅漬けって感じですが、野菜そのものの旨味も美味しいので、お皿にイン💓
白菜は後日にまた‼️と思いラップに包み半分は冷蔵庫に。
大根は、残った半分は、
おでん風に味噌煮と、千切りにしてレンコンと一緒に炒り煮にしました。
厚揚げも冷蔵庫に眠ってたので胡麻油で焼いて鰹節とネギで仕上げオッケー👌
今日は野菜の日(笑)
奥に見えるブルーのスヌーピーマグカップはケンチキの季節セットのマグカップ😁
ゲットしたわ‼️大好きなスヌーピー🎶
頂きます☺️
ん～😋キムチの甘味がちょうど良かったかも☺️
キムチ種成功🎶
自画自賛(笑)
野菜を下さったお客様に感謝です😆🎵🎵